“立冬”时节到 “小雪”翩然来

　　立冬

　　“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。”一场诗意的冬雨开启一段秋收冬藏的旅程。立冬是二十四节气中的第十九个节气，一般在公历每年11月7日前后，此时太阳到达黄经225度。“冬，终也，万物收藏也。”立冬时，秋季作物全部收晒完毕，收藏入库。这个时节是农耕社会的一个重要时刻，人们更鲜衣以相揖，喜庆热闹，谓之“贺冬”。

　　朔风拂户牖

　　立冬之后，由北到南，气温梯度明显加大。此时，南方还时常有“十月小阳春，无风暖融融”的日子，而北方已进入“以风鸣冬”的寒冷时节。

　　一般在11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部，都会陆续出现初霜。在偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。

　　立冬有三候，“一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。”这个时节，黄河中游晋南地区的气温刚刚进入结冰的临界值，如果恰逢夜间下一场小雨，第二天早晨便会发现水面上结有一层薄冰，山区小河边的小草受低温影响，也会挂上晶莹的冰花，向人们昭示着冬日的到来。

　　寒炉温美酒

　　“立冬补冬，补嘴空”，立冬这天，人们不稼不穑，杀鸡宰鸭，剁馅包饺子，乐享人间美味。

　　各地立冬特色美食很多。例如，无锡人立冬时要吃团子，立冬的团子是用新上市的秋粮做成，包上豆沙、萝卜、猪油、酱油等制成的馅，很是美味；在潮汕，立冬有吃甘蔗、炒香饭的习俗，用莲子、蘑菇、板栗、虾仁等做成的香饭深受当地人的喜爱；而在北方，则有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

　　秋冬气始交

　　秋冬交替，雨量渐少。降水的形式呈现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强冷空气影响时，江南地区也会下雪。

　　立冬前后，东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。

　　立冬的到来，提醒我们“三秋”已进入尾声。但此时，秋天还在展示着它的最后一抹绚烂，用枫丹与菊黄，来完成这次季节的交接。

　　小雪

　　“天地积阴，温则为雨，寒则为雪。”公历每年11月22日左右，太阳到达黄经240度，“小雪”便翩然而来。此时，我国大部分地区气温持续走低，逐渐降到零摄氏度以下。特别是黄河以北地区，清冷的西北风会携初雪而来，但雪量往往不大，故称小雪。此后，冰雪涂抹出了冬日的白色标识。

　　簌簌洒窗扉

　　小雪和白露、寒露、霜降等节气一样，是反映天气现象的节令之一。《月令七十二候解集》中说：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时节天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。

　　“云暗初成霰点微，旋闻簌簌洒窗扉。”小雪时天气寒冷，但地寒未甚，雪量不大，有时以半冻半融的状态降落，气象学上叫作“湿雪”；有时则是雨雪同降，称为“雨夹雪”；还有时降落如同米粒一样大小的白色冰粒，称为“米雪”。

　　地白风色寒

　　小雪节气是寒潮和强冷空气活动频繁的时段。但我国各地的冬日景观却大相径庭。

　　黄河以北地区出现初雪，但雪量一般不大，夜冻昼化。南方很多地方，也是一派初冬景象。而在岭南，由于北面有山脉做挡风屏障，冷空气难以入侵，寒潮减弱，往往呈现“暖冬”景象。但在东北大地，此时早已“跑”进“冰雪封地天气寒”的雪白冬季。俗话说，“小雪地封严”，土地冻结的深度也一日超过一日。

　　梅雪都清绝

　　小雪时节，天气虽冷，但胃里却是暖暖的。初入严冬，天气阴冷，正是温补御寒的时候。

　　在北方，小雪时有吃涮羊肉的习俗。“冬腊风腌，蓄以御冬。”冬季，天干物燥，是加工腊肉的好时机。所以在一些地方，过了小雪，农家便开始动手制作春节时即可食用的香肠腊肉。腊肉腌好，意味着团圆的时候快到了。在南方一些地方，还有农历十月吃糯米糍粑的习惯。

　　小雪节气前后，土家族还有吃刨汤的风俗。刨汤是用鲜肉精心烹饪的一种美食。吃着刨汤，土家族也开始了一年一度的民俗活动。

　　“雪月最相宜，梅雪都清绝。”在银装素裹的冬日，天地静谧而温馨，而素月、飞雪与梅香，又将送来晶莹梦幻的纯净与美丽。（记者 孟 扬 曹怡晴）

“立冬”是冬之始吗？

　　立冬节气之后，我国大部分地区天气将由凉转冷，气候由秋季向冬季的转换。

　　立冬之后，在我国北方地区，气温将呈现持续下降态势。以北京2012—2021年的气温平均值为例，从霜降日开始至立冬日，日平均气温从12摄氏度左右降至7摄氏度左右，而到立冬日前后，日平均气温降至3摄氏度左右。在我国南方地区，立冬后气温也在下降，但不如北方明显。以湖南长沙为例，从霜降开始至立冬日，日平均气温从18摄氏度左右降至14摄氏度左右，到立冬结束前后，日平均气温仍维持在12—13摄氏度。

　　根据最新发布的气象国家标准《气候季节划分》，气象意义上入冬日的判定依据是“日平均气温低于10摄氏度”。从常年入冬时间看，我国东北地区、华北地区北部和西部、西北地区东部及新疆一般在10月入冬，华北地区南部、西北地区南部、黄河下游至长江以北地区多在11月先后入冬，长江以南至南岭以北地区、四川盆地一般在12月先后入冬，华南地区北部的一些地区常在来年的1月才进入冬季。而我国北回归线以南，除海拔较高的地区外，气温一般达不到气象上的入冬标准，属于无冬区。（陈 峪 作者为国家气候中心首席专家、正高级工程师，本报记者施芳整理）

“小雪”会下大雪吗？

　　小雪节气前后，西伯利亚地区已形成冷气高压，高空也已建立起东亚大槽，有比较稳定的经向环流。当东亚大槽出现偏移或加深时，西北气流引导极地冷空气南下影响我国大部，出现大风降温的冷空气天气。

　　“小雪”一词，会给人白雪飘飘之感，但节气中的“小雪”与气象学中的“小雪”含义不尽相同。气象学中的“小雪”是用降雪量来定义的。根据国家标准《降水量等级》，降雪分为微量降雪（零星小雪）、小雪、中雪、大雪、暴雪、大暴雪、特大暴雪共7个等级，其中24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间或12小时降雪量在0.1—0.9毫米之间的，都定义为小雪。

　　小雪节气期间降雪的分布每年都不一样。如2016年小雪日当天（11月22日），华东和华中地区的北部、西北地区东南部等地出现2毫米以上的降雪，其中河南中部、陕西东南部、安徽西南部超过10毫米（暴雪量级），河南中西部及陕西和安徽局地超过20毫米（大暴雪量级），陕西潼关、河南汝阳等地超过30毫米（特大暴雪量级）。但在2017年小雪日（11月22日）前后3天内，上述大部地区都没有降雪，仅在东北地区、西南地区北部等地出现了小雪级降雪。所以小雪节气前后是否出现降雪，要看当地当时的天气条件。（艾婉秀  作者为国家气候中心首席专家、正高级工程师，本报记者施芳整理）