为进一步加强餐厨剩余物监管，全面切断疫情传播链条，做好非洲猪瘟防控工作，切实保障公众饮食安全。1月21日，大城街道食药监管所组织辖区经营户召开了防控非洲猪瘟暨春节期间食品安全工作推进会。

　　会议要求各经营户要提高思想认识，切实落实主体责任。严格要求辖区食品批发经营单位不从疫区购进猪肉及猪肉制品，商场超市及零售单位不销售疫区猪肉及猪肉制品，餐饮单位不使用疫区猪肉及猪肉制品，并要求各经营户严格落实进货查验和索证索票制度。会后我所将进一步组织执法人员进行拉网式彻底排查，对销售来源不明，索证索票不全的经营者将严格依法处理。

　　会议要求严格禁止餐厨废弃物流入生猪喂养环节。严禁餐饮经营单位将餐厨废弃物提供给养殖场（户）或无餐厨垃圾处理资质的个人，督促餐饮服务单位与具有资质的餐厨废弃物收运企业签订收运服务协议，并建立餐厨废弃物处理台账，严格落实好“三书一帐”（告知书、承诺书、协议书、台账）制度，做到餐厨废弃物流向可追溯。

　　会议要求春节期间辖区食品批发企业、商场超市、冷冻食品经营户等重点经营场所要严格落实好进货查验和查验记录制度，坚决做到不进、不销、不存无合法来源及来源不明食品、过期腐败变质食品、假冒伪劣以及“五无”、“山寨”傍名牌食品，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的春节。

（天水在线编辑：陶静）