
春节前后,为了确保大肉市场肉价保持基本稳定,秦州区启动实施160吨大肉储备投放工作,确保城镇居民特别是城镇低收入群体能吃上平价肉,过个好年。
在秦州区益康肉品有限公司,生产线上,工人们正在加班加点的进行生猪屠宰工作,在确保每天市场正常供应的同时,还要做好政府储备大肉的入库工作。

“自从接到春节储备任务以来,公司上下在今年猪源紧张,物资价格高的情况下,克服各种困难,在周边县区,包括庄浪、平凉,进行了活畜储备,当时活畜储备了2300头,在春节临近的时候,18号开始屠宰入库,现在已经圆满完成春节储备160吨的任务,明天开始准备向市场投放了。”益康肉品有限公司经理龚正喜说。

肉的质量好不好,是广大群众最关心的问题。为了让大家吃的放心、吃的安全,区动物卫生监督所的工作人员在屠宰期间,也是一直坚守在工作岗位上,按照检验标准认真检查监督。
“我们主要是看这个淋巴结,淋巴结是否有病变,第二个是看腰肌,腰肌里面主要看里面有没有猪囊虫,俗称米猪肉。”区动物卫生监督所兽医师姚亚东说。

据了解,春节期间,秦州区以市场化运作,依托骨干企业,以保证肉品供应、满足应急需要、平抑肉价大幅波动为目的,采取“政府委托、企业代储、价格调节基金适当补贴”的方式,市区两级政府补助肉企20万元,确保节日期间肉价基本稳定。
按照比同品质大肉市场价格低5%的价格进行销售,达到了平抑市场大肉价格,保证市场大肉供给的目的。区物价局工作人员张翔说。
