大樱桃是秦州区新兴高效果品产业。从上世纪80年代引进栽培，2001年开始规模化发展，目前已逐步壮大为全区最具发展潜力的特色优势产业。

　　2002年5月，在天水召开的“大樱桃生产示范基地观摩暨发展研讨会”上，全国著名大樱桃育种专家王逢寿先生现场考察了天水大樱桃生长结果情况后讲道：“没想到在西北地区的天水大樱桃还能生长结果这么好”；“没想到自己培育的10多个品种，在大连表现好的，在天水表现更好，在大连表现不好的，在天水表现也好”；“没想到天水大樱桃发展的这么快。”秦州已成为继胶东、辽东两个半岛之后全国又一个大樱桃最适产区。

　　秦州大樱桃主要分布在市区北郊的罗玉沟流域、藉河流域和南沟河流域的川区和浅山区。远离工业污染，土壤肥沃，空气清新，生态环境良好，所产大樱桃具有果体大、色泽艳、口感好、风味香、无污染、耐贮运等特点，深受客商青睐。多年的栽培实践证明，秦州具备优质大樱桃生产独特的自然资源优势，是国内多位果树专家公认的西北黄土高原地区最适宜于露地生产优质大樱桃为数不多的地区之一。

　　多年来，省、市党委、政府和相关部门高度重视秦州大樱桃产业发展，采取政策倾斜、苗木供给、技术服务等措施对秦州大樱桃产业给予了大力支持，市果树研究所、省大樱桃工程技术研究中心等科研单位提供技术指导，开展果农培训，为秦州大樱桃产业发展提供了强力的技术支撑。目前，以科研单位为依托、以果业部门为主体、以基层果农协会和农民技术骨干为纽带的科技服务体系已全面形成，全区现有评审颁证的果树农民技师和农民技术员586名，注册成立的区级果业协会1个，村级果农协会25个，果树专业合作社32个，大樱桃主产区批发交易市场3个。

　　2008年，秦州大樱桃国家级农业标准化示范区建设项目顺利通过国家标准化管理委员会考核验收。2010年6月，在中国•北京优质樱桃擂台赛上，该区选送的樱桃品种获得金奖、银奖荣誉各1项。2011年，“秦州大樱桃”通过了国家工商行政管理总局商标局地理标志证明商标注册，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。秦州大樱桃以质优味美、绿色安全深受北京、天津、兰州、西宁、包头、哈尔滨、乌鲁木齐、重庆、上海、广州等国内大中城市广大消费者的喜爱，年外销1.2万吨，销售收入2.4亿元，已成为目前秦州区农民增收的主导产业。