天水在线8月11日报道　夏秋之交，走进清水县，到处可见成片成片绿色的核桃林，到处是一派丰收的景象。8月11日，天水在线和清水县商务局来到清水县陇东镇田湾村，在田间地头为村民讲解电商知识，为这个大山里的村子开启微信直销青皮核桃模式。

　　田湾村位于陇东镇东南部，距镇政府6.5公里，辖7个自然村6个村民小组347户1555人，耕地总面积5743亩。近年来，田湾村紧抓县上重视支持林果业发展的战略机遇，依托背风、向阳、阴湿等有利的地理气候条件和老核桃树多、有一定管理经验的历史条件，大力发展核桃产业，自2004年至今，在三河那面、寺下湾、陈家湾、下关湾等地大规模建园，累计面积达到3200亩，实现了人均两亩园的目标。目前，群众对核桃产业的认识进一步提高，投入逐年加大，核桃树体长势良好，挂果面积达到1300亩。

　　“栽下核桃七八亩，农民腰包撑的鼓”。来到田湾村，随处可见的标语格外引人注目。电商培训就在田间地头，就在核桃树下进行，午后的阳光被核桃树大片的绿油油的叶子遮住撒下斑驳的光影，微风阵阵，做电商致富的愿景在每个人心里勾勒出一笔一笔的甜蜜。

（清水县商务局局长张伟向村民们作动员讲话，同时介绍微信直销青皮核桃模式。）

（天水在线小编手把手为果农辅导通过微信接收定单的方法）

（天水在线小编手把手为果农辅导通过微信接收定单的方法）

（果农们互相学习）

（大学生村官为果农辅导微信知识）

　　清水县商务局局长张伟向村民们作了动员讲话，同时就微信直销青皮核桃的模式进行了介绍。天水在线小编就微信好友互加、建立村微信群、发红包、收款、语音聊天、拍摄视频、拍摄图片及微信接收定单等一系列环节向村民们进行了详细讲解。

（果农在采摘核桃）

（天水在线小编在采摘核桃）

（天水在线小编向果农们学习如何打开青皮核桃）

（天水在线小编向果农们学习如何打开青皮核桃）

　　培训结束后，小编随果农们穿过青纱帐似的玉米地，来到成片的核桃林，青皮核桃触手可及，颗颗饱满。小编和果农们一起开始采摘核桃，光是摘了些低矮枝丫上的核桃，不一会儿就堆了满满一筐。随后，小编开始向果农们学习打开青皮核桃的方法。但见果农们手法娴熟地用刀插进核桃根部，轻轻一扭便成了两瓣，再用刀沿内部轮廓划了一圈，带着浅黄色外皮的核桃仁就被轻松剜出。剥掉外皮将核桃仁放入嘴中，嘴中便满溢着那新鲜香脆又带有奶香的熟悉味道。 

　　小伙伴们，夏秋交接是人体最为敏感的时期，人尤其容易产生倦怠、乏力、烦躁的感觉。这个时候该怎样来养生呢？小编告诉你，吃田湾村的青皮核桃！

　　什么是青皮核桃？  

　　青皮核桃，顾名思义就是从树上直接采摘下来的新鲜核桃。剥去它的青衣，撬开浅褐色的外壳，轻轻一捻，嫩生生的核桃肉便从膜衣中袅袅走出。没有干核桃的油腻和苦涩，口感既脆又滑，味道香香甜甜，保你只吃一口就爱上。

　　青皮核桃的功效：

　　新鲜的青皮核桃营养损失最少，且比干核桃含有的维生素C、维生素E更高，补益肝肾、延缓衰老。青皮核桃还有一个非常突出的优势，就是油脂含量较低。数据显示，每100克干核桃的脂肪含量接近60%，而鲜核桃的脂肪含量只有29.9%，这对于怕发胖而不敢多吃核桃的人来说无疑是件好事。中医认为，核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。
　　现代医学研究认为，核桃中的卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，核桃油中含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。青皮核桃由于含有的维生素E更加丰富，所以补益肝肾、延缓衰老的功效更强一些，这个季节，不妨多尝一尝。

　　吃青皮核桃的讲究：

　　1.青皮核桃仁白净柔嫩，不过为了口感甘甜，剥下青皮后露出的薄衣应该仔细撕掉。

　　2.去掉青色的核桃皮时，最好戴一次性的塑料手套，否则颜色沾染到手上很难洗掉。

　　3.青皮核桃的桃仁可煲汤、拌凉菜，不过最营养的还是生吃，干核桃的桃仁适合每天吃20-30克，青皮核桃可适当多些。

（请扫田湾村村民的二维码，通过微信购买青皮核桃。）