当前正值清水县蒜苔采收期，在永清镇镇泰山庙塬的田野里，放眼望去，到处都是村民忙碌采摘蒜苔的身影。

    泰山庙塬高原夏菜基地是今年清水县申报的市级农业科学发展示范点之一，自然资源丰富，经县农业局两年多种植试验发现，该基地是大蒜种植的理想之地，这几年随着种植技术日益娴熟，群众种蒜经验更加丰富，更加注重改进种植技术和品种改良，蒜苔产量逐年提高，销售收入也更加可观。

    据泰山庙塬高原夏菜种植专业合作社的负责人介绍，今年蒜苔批发价格在3.2—4元/斤，亩产达2600—3000斤，除去人工、肥料及种子等投入2500—3000元/亩外，亩纯收入在3820—9000元之间，而且在蒜苔收获后，大蒜亩纯收入在2000元左右，蒜苔和大蒜还具有耐储藏的作用，每年的蒜苔收获季节，都能看到农民和各地的客商忙碌的身影。每到采收期，村民通过到大蒜种植地当短期雇工，每天的收入也在五六十元左右，群众的收益随着大蒜种植业的发展水涨船高，鼓起了钱袋子，也拓宽农民增收渠道。