近日，记者走进秦安县五营镇潇怡食品有限公司的酿醋车间，映入眼帘的是一个个盛醋的大缸黝黑锃亮，一筐筐五谷杂粮等待发酵，一坛坛的成品醋香溢扑鼻……潇怡食品醋坊内，酿醋的工人师傅们恪守传统手艺精心酿制香醋。

　　为充分发挥当地资源优势，响应国家精准扶贫精准脱贫计划，贯彻“大众创业、万众创新”的精神，促进农产品深加工，提高农业附加值，2015年，秦安县潇怡食品有限公司在整合民间资源的基础上应运而生。

　　从一开始，潇怡食品就创新发展理念，以科技创新为先导，变废为宝，挖潜增效，大力发展循环经济。该公司加工的传统手工醋的生产原料是当地的玉米、大豆、高粱、黄豆、小麦、麦麸及中药材为主，生产经营方式采取绿色环保、循环农业经济发展模式，建立起资源再生产企业，积极探索出一条“秦安县供销联社+玉米专业种植合作社+手工醋专业作作社+养殖专业合作社+自然人”的低投入高产出、低消耗少排放、能循环可持续发展的新型工业化路子。

　　“通过发展农业循环经济，做到了排放减量化、废物再利用、生产再循环。传统的香醋生产，醋糟废料四处堆放，如今，通过推行循环经济生产方式，废弃物不但回收利用，减少了污染，改善了村容村貌，而且成了增收的‘宝贝’，提高了整个循环产业的综合经济效益。”潇怡食品负责人介绍说，“玉米种植专业合作社为手工醋合作社提供生产原料，手工醋合作社为养殖合作社提供饲料，养殖专业合作社又为种植专业合作社提供肥料的循环经济农业发展新模式，这样使之对自然环境的影响降低到最小程度。”

　　据介绍，该公司还重点建设研发创新中心和循环孵化中心，吸纳家庭小作坊和贫困户，公司免费提供技术指导、厂地、原料、水暖等基础设施，培训完成后，严格按照国家食品安全标准在农户家里建设分点，建立远程在线监控系统，经过培训孵化的农户所生产的合格手工醋由公司全部收购，这样还带动当地的醋产业及相关产业发展。