2018年高考即将到来，麦积区食药监局多措并举全面开展食品安全保障工作，及时消除安全隐患，确保我区考生顺利进行高考。

　　高度重视，组织领导有力。成立了高考期间食品安全保障工作领导小组，由分管领导带队对高考考点及周边食品安全情况进行巡查，确保责任落实到位。

　　全面排查，消除安全隐患。加强重点区域和重点场所监管。以高考考点及周边、城区等为重点区域，突出重点场所，并对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控。对承担接待单位进行全面监督检查，审查菜谱，如实填写评估报告，重点检查食品安全管理制度建立、执行，场所布局设置、设施设备运行、食品原辅料验收登记及索证索票等情况。同时，发挥快速检测技术监督作用，对蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料进行快速检验，及时排查消除食品安全隐患。

　　明确责任，确保落实到位。与承担接待的单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，督促食品经营者切实履行食品安全主体责任，规范从业人员的操作，严格落实留样制度，确保一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，能及时提供留样样品，配合监管部门调查处理。充分发挥舆论引导和监督作用，对考点周边经营单位张贴《高考期间食品安全告知书》加强食品安全宣传。

　　驻点监督，加强应急值守。高考期间，食品安全保障工作人员保持全天候通信畅通；安排执法人员对承担接待单位进行驻点监督，驻点食品执法人员严格执行24小时值班制度，做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作，及时受理投诉举报。

（天水在线编辑：付丽丽）