2018年中高考即将来临，为确保考试期间广大师生的饮食安全和身体健康，天水市食品药品监督管理局郑重提醒广大考生、家长及有关单位注意以下事项：

　　一。尽量在家用餐。外出就餐应到有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》等证件齐全的餐饮店就餐，餐后索要发票或收据，不要在路边露天无证摊点用餐，谨慎选择网络订餐外卖食品。

　　二。不食用街头摊点经营的食品和夜市烧烤类食品；不生食海鲜、凉拌菜等易变质食物，尽量不吃非自制的烧卤熟肉。

　　三。当前温度较高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前应确认食材新鲜，无变质，洗净，烹制时烧熟煮透，生熟分开。送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不能超过2小时。

　　四。忌暴饮暴食饮酒，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。

　　五。购买的水果在吃前要用清水冲洗或盐水浸泡。

　　六。购买食品时要认真查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或者凭证，切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”、超过保质期、变质的食品。

　　七。提供集体用餐的学校食堂及餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关，确保学生饮食安全。供应大桶水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关。

　　考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，及时就近就医并拨打12331食品药品安全投诉举报电话。