内地奶粉符合安全标准 为何有人吓唬消费者

新华网北京7月9日电（辛文）香港某报近日刊登《内地婴儿奶粉含反式脂肪酸》一文，再次炒起反式脂肪的“冷饭”。不过连该文自己都称，内地三个品牌的奶粉符合国际食品法典委员会制定的安全标准，这倒是该报一贯自相矛盾、穿凿附会、哗众取宠的风格。有点常识的人都知道，符合标准就是安全的，因为既然给出标准就是允许在一定限量内检出。国内外对食品安全的标准都是如此理解的，并无二样。

著名科普作家“松鼠云无心”曾撰文《要对反式脂肪酸“赶尽杀绝”吗？》称，反式脂肪广泛存在于各类食物当中，追求零摄入不现实也没必要，且尚无证据能够证实反式脂肪与影响早期生长发育、Ⅱ型糖尿病、高血压、癌症等相关。

值得注意的是该文发布时机，发改委7月2日刚刚启动针对五大外资奶粉品牌和进口奶粉品牌频繁涨价和价格虚高等问题的反垄断调查，该报迫不及待地抛出所谓3罐国产奶粉含反式脂肪、2罐进口奶粉不含的文章，就是在中国乳业正处于逐步恢复声誉和消费信心的关键阶段，利用内地公众对婴幼儿奶粉的高度关注和敏感，对反式脂肪不了解，制造非理性恐慌，其抹黑竞争对手，打击我国乳业的恶劣动机，是昭然若揭的。

目前，我国经济形势基本平稳，但增速放缓，在这一背景下，中国婴幼儿乳粉产业乃至整体食品行业需要齐心协力，以一流的质量和服务，开拓市场，满足广大消费者需求，同时也为扩大内需做出贡献。同时，我们的媒体和广大消费者面对复杂的市场竞争环境，也要保持一份清醒和理性，一方面要高度重视食品安全，另一方面对那些抹黑国产奶粉的谣言，也要给予坚决批驳和回击。

中国乳制品工业协会：港媒拿反式脂肪酸做文章令人遗憾

新华网北京7月9日电　2013年7月8日，香港南华早报刊登题为“内地婴儿奶粉含反式脂肪”的文章，并称“反式脂肪可以导致心脏病，婴儿不宜饮用”。爆炸性新闻一经发布即引起社会高度关注，再度引起广大消费者的恐慌。

    反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种情况。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的4—9%，人乳约占2—6%。

    反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分，是大自然选择的结果。科学界认为，对于食物中的天然反式脂肪酸，尚没有资料证明其对健康有不利影响，一些研究显示，天然反式脂肪酸可能对人体健康有益处。

    为此，国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》标准（CODEX STAN 72-1981中3.1.3）条款规定，“反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3 % 。反式脂肪酸是乳脂肪的内在成分。”2010年颁布的《食品安全国家标准 婴儿配方食品（GB 10765-2010）》4.3.3条款规定，“反式脂肪酸最高含量＜总脂肪酸的3%”。

    按照婴儿配方乳粉生鲜乳使用量计算，所报道的三个品牌婴儿奶粉的反式脂肪酸含量不仅都在本底含量范围之内，而且也完全符合国家标准和国际标准的要求。

    文章还说，某两款受欢迎的奶粉产品，检验结果显示它们不含反式脂肪。这样的检验结果只能说明两种情况：不是检验结果是捏造的，就是该产品根本就不是奶粉。

    香港南华早报作为一个有影响的媒体，刊登如此拙劣的文章，真是令人遗憾。

    我们希望广大消费者不要受此影响。乳本身含有反式脂肪酸，只要在正常范围之内，产品就是安全的，就是好的。

    同时希望，香港南华早报能够对该事件作深刻检讨，公开向社会道歉，并刊登文章为受此伤害的国产婴儿乳粉恢复名誉。（中国乳制品工业协会名誉理事长 宋昆冈/文）