天水在线2013年第十七号行动
走进“辣椒之乡”——甘谷县
（天水在线走进磐安镇郭家山村辣椒基地摄影采风）
（天水在线走进甘谷县谢家湾乡张家坪村多杆多穗紫玉米基地摄影采风）
（天水在线走进大像山文化主题公园摄影采风）
（雾里看甘谷）
9月20日，中秋假日第二天，天水在线一行走进“辣椒之乡”甘谷县摄影采风。当日，秋雨绵绵，大雾弥漫，天水在线一行在能见度很低的情况下，翻山越岭，一路向前，先后走进磐安镇郭家山村辣椒基地，谢家湾乡张家坪村多杆多穗紫玉米种植基地，大像山文化主题公园摄影采风。虽然，雨水淋湿了衣衫，镜头上沾满了水珠，但是，在两位敬业的“辣椒”模特的配合下，天水在线还是非常圆满的完成了本次摄影采风活动。
甘谷辣椒甲天下
甘谷，古称冀，公元前688年(秦武公十年)建县,为全国县制肇始之地,有“华夏第一县”之称。甘谷辣椒角条细长,色泽红亮,肉厚油丰,香辣可口,古为朝廷贡品，现为人民大会堂国宴专用佐料。
1972年，斯里兰卡总理班达拉奈克夫人对中国进行友好访问，深知斯里兰卡喜食辣椒的周总理特意加了一碟油泼红辣椒佐餐，得到班达拉奈克的高度赞誉，并询问是否能将这种辣椒出口至斯里兰卡。周总理介绍说：“这种辣椒生长在中国西部黄土高原区的甘肃甘谷县。完全可以大量出口给贵国，这不仅仅是经济合作，也是国际友谊吗！”因此，被班达拉奈克夫人称赞为“辣椒之王”的甘谷辣椒，在周总理的关怀下远销斯里兰卡、越南、印度等地区，甘谷这一西部县城，因为大量种植红线辣椒而闻名天下，甘谷因此也被称为“辣椒之乡”。
甘谷农户院落晾晒，摆放的是辣椒，屋檐下挂着的也是红彤彤油亮的辣椒串，这种“大红辣椒高高挂”的盛况在磐安镇一带尤其突出。当地几乎家家都有种植辣椒，多则几亩，少则几分。这里的辣椒呈牛角，色泽红亮，肉厚油多，角条颀长，味道浓郁鲜香。在农科所的培训指导下，这里开发出了长羊角型辣椒等新品种。随着政策扶持的脚步，甘谷辣椒打响了名声，开拓出了自己的市场。
甘谷辣椒产业发展情况
（磐安镇郭家山村辣椒基地）
甘谷县是全国辣椒栽培最早的县份之一，素称“辣椒之乡”。甘谷辣椒以其芳香浓郁、香味适口而成为最具地方特色的农特产品。其栽培历史悠久，据明天启七年（公元1627年）叶应甲编篡《伏羌县志·物产》记载，甘谷辣椒引种于西域，始种于明天启年间。甘谷辣椒由于受独特的气候土壤等条件的影响，形成了果椒细长、肉厚油多、色泽光亮，辣度适中、味道浓郁、香辣可口的品牌特点，并以富含同类辣椒25%以上的氨基酸、芥辣油、维生素A、B、C、胡萝卜素等多种人体所需的营养成分保守殊荣，享誉国内外，产品畅销兰州、西宁、西安、北京等十多个城市和马来西亚、韩国、香港等西南亚国家，深受广大消费者青睐。曾先后多次荣获农产品殊荣：1994年第六届中国西部商品交易会上荣获金奖，2003年2月被中国绿色食品委员会公审核认定为A级绿色食品。2011年认定为地理标志保护产品。
（来自天水师范学院的大学生客串甘谷“辣妹子”）
近年来，由于设施蔬菜和复种套中模式等高效农业的发展，甘谷辣椒主栽区由川道区向山区发展。为此，甘谷县委、县政府邀请甘肃省农科院、甘肃农业大学、甘肃省农牧厅等多家科研院所的专家教授研究甘谷辣椒产业的发展，编制了《甘谷辣椒产业十年发展规划》，进一步巩固和发展甘谷辣椒的品牌优势，全力打造甘谷辣椒产业向纵深发展。在多次调研论证的基础上，确定了以“立足实际找出路，突出优势搞开发，瞄准市场建基地，建好基地打销路”的基本思路，通过加强基地建设、扶持龙头企业、创建知名品牌，实施优质种苗培育、标准化生产、机械化轻简、科技支撑、农民培训和质量效益保证等六大工程，全面推进甘谷辣椒种植上山进沟规模化，加工集群发展创品牌，实现甘谷辣椒规模化种植，组织化经营、品牌化销售。
（图为磐安镇郭家山村村民将刚刚采收的辣椒挂在房檐下）
一、产业现状
2013年，全县线辣椒种植面积1.51万亩，形成了9个规模化区域示范区，预计干椒产量2580吨。栽培区域由原来的渭河川道区拓宽到现在的南北川台、南北浅山和局部南北后山区域。全县注册的辣椒加工企业有12家，年加工能力4540吨，全县辣椒产品年销售量1532吨，销售收入2460万元左右。甘谷辣椒在品牌战略发展中，开发出了“古凤台”、“永宁春”等一批较有影响力的品牌产品，在工商部门注册的产品达10个。2011年，甘谷辣椒被国家质检总局认定为地理标志保护产品。在栽培技术上，总结出了能够抗旱、保苗、提高红果率的拱棚育苗全膜垄侧移栽技术，成功解决了春季干旱而出苗难的问题，又降低了病虫害的发生，有效控制了辣椒疫病、炭疽病、烟青虫等辣椒主要病虫害的发生，还通过育苗移栽，延长了果实生长期，增加了产量，为甘谷辣椒“上山进沟”规模化发展奠定了技术基础。
（图为磐安镇郭家山村的村民正在采收辣椒）
二、主要做法
一是“两区带动、点面突破”。按照甘谷县委县政府的安排部署，在辣椒种植规划区域县农业局农技人员与乡镇村干部一道进村入户，积极配合各乡镇，强化措施，落实示范面积。在新兴、磐安、大像山、安远、礼辛等乡镇的南北浅山区建成标准化示范点，带动群众提升辣椒种植水平，扩大了种植面积。全县辣椒种植形成了“两区三带”，及南北浅山两个区域的清溪河、沐浴梁和渭阳片区三个示范带，示范点面积6564亩，占全县辣椒种植面积的43%。
（图为磐安镇郭家山村村民房檐下的辣椒）
二是集中育苗，推广全膜双垄膜侧移栽技术。在磐安镇、新兴镇、大像山镇新建了四个育苗示范点。育苗示范坚持与基地相配套的原则，主要推广了甘谷七寸红、天线3号、天椒5号、航椒4号等新优品种。通过育苗移栽，成功解决了春季因干旱少雨而辣椒苗成活率低的问题。为了进一步提高线辣椒科学种植水平，在新兴镇西沟流域、磐安沐浴梁开展线辣椒栽培模式、种植密度、和新品种对比等试验，筛选适宜甘谷县不同栽培区域的种植模式与品种。
（图为磐安镇郭家山村的村民正在采收辣椒）
三是技物配套、典型示范。在标准化示范点建设过程中，共发放地膜57.6吨，除草剂、杀虫剂等无公害农药216箱（件），有力的促进了示范点的落实。同时精心选取规模较大、有一定生产能力、科技文化水平较高的地区或企业作为标准化生产示范区。采取集中物化补贴的方式，把新品种、新技术、新材料、新装备与示范区建设配套对接，建成集科技成果转化和示范推广为一体的标准化示范区。
（图为磐安镇郭家山村村民房檐下的辣椒）
四是构建服务体系，加强技术培训。结合生产季节和农时，充分利用各类媒体和宣传工具，积极开展技术培训。至目前，共举办各类培训（讲座）班16期（次），培训县乡级技术人员与企业技术骨干180人（次），培训农民1230人（次），印发《甘谷线椒钢架大棚育苗技术要点》500份，《甘谷辣椒栽培技术要点》5000份，《甘谷辣椒病虫害防治手册》1000本。
（磐安镇郭家山村辣椒基地）
（图为磐安镇郭家山村村民将刚刚采收的辣椒挂在房檐下）
（图为磐安镇郭家山村辣椒基地的辣椒）
（磐安镇郭家山村家家户户屋檐下挂着红彤彤油亮的辣椒串）
（图为磐安镇郭家山村辣椒基地的辣椒）
（图为磐安镇郭家山村村民将刚刚采收的辣椒挂在房檐下）
（图为磐安镇郭家山村的村民正在采收辣椒）
（磐安镇郭家山村家家户户屋檐下挂着红彤彤油亮的辣椒串）
（图为磐安镇郭家山村的村民正在采收辣椒）
（来自天水师范学院的大学生客串甘谷“辣妹子”）
（图为磐安镇郭家山村的村民正在采收辣椒）
（图为磐安镇郭家山村村民将刚刚采收的辣椒挂在房檐下）
（图为磐安镇郭家山村辣椒基地）
（来自天水师范学院的大学生客串甘谷“辣妹子”）
（磐安镇郭家山村家家户户屋檐下挂着红彤彤油亮的辣椒串）
（磐安镇郭家山村辣椒基地）
（图为磐安镇郭家山村辣椒基地的辣椒）
（磐安镇郭家山村家家户户屋檐下挂着红彤彤油亮的辣椒串）
（磐安镇郭家山村家家户户屋檐下挂着红彤彤油亮的辣椒串）
（图为磐安镇郭家山村的村民正在采收辣椒）
（磐安镇郭家山村家家户户屋檐下挂着红彤彤油亮的辣椒串）
（磐安镇郭家山村辣椒基地）
（图为磐安镇郭家山村村民将刚刚采收的辣椒挂在房檐下）
(我们的采访车冒雨赶往辣椒基地)
（农民开着拖拉机满载着刚刚采收的辣椒冒雨往家赶） |
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