今年全国物价持续走高，成为老百姓热议的话题，同时也引起了政府的高度重视。1月14日，国务院召开了全国保障市场供应、加强价格监管电视电话会议，要求各省市和各有关部门做好春节前的各项工作。我省积极响应国家有关政策，并根据省内实际情况，审时度势，详细部署了春节期间粮油米面、肉蛋蔬菜等生活副食品的价格监管和货源供应工作。

　　那么，在鼠年的新春佳节即将到来之际，我省的市场情况到底如何。近日，笔者专门对此进行了调查，得知我省市场的节前粮油米面、肉蛋蔬菜的价格和供应情况，呈现出不同的特点。其中大肉价格稳定、货源充足；粮油的储备量也远远超过人均食用量；而蔬菜价格则由于受雪天气候的影响，出现了一定幅度的波动。

　　大肉价格稳定货源充足

　　大肉的价格自从去年7、8月份出现大幅度上涨后，到去年12月份已基于趋于稳定。据省物价局统计的数据显示：今年1月28日全省大肉每市斤为12.84元，比上一月每斤下降0.07元，降幅为0.54%，而甘南州下降了1元整。

　　“年底是生猪出栏的高峰期，根据往年的经验看，节前肉价既不会大幅上涨，也没有大幅下降的可能，依然会持续高位运行，但市场供应不成问题。”兰州市肉类协会处有关人士分析说。与此同时，市场牛肉、羊肉价格也基本保持了稳定。尽管如此，目前的大肉价格还是比前几年高了许多，使总的销售量有所减少。在五泉菜肉市场已经做了七、八年了大肉生意的商贩说，过去在临近过年期间，每天能卖上十几头，可是涨价后他的生意就“清冷”了许多。

　　据了解，春节期间大肉的储备量也不会出现短货的局面。正大公司计划，在春节期间向市场投放5000头无公害生猪，如果市场紧缺，还将启动应急预案，将毛重85公斤以上的生猪屠宰后投放市场。同时，大肉质量也有充分的保证。兰州市各大型屠宰场严格按照《兰州市生猪定点屠宰管理办法》依法进行屠宰，使全市所有的生猪进行定点屠宰率已达100%，市内各大超市、餐饮单位销售的猪肉全都经过合格屠宰。

　　蔬菜价格波动品种齐全

　　近段时间来，由于连降大雪，导致道路交通严重受阻，使蔬菜运输成本加大，所以市场上蔬菜价格出现了较大的波动。

　　省物价局1月28日《每日专报》的检测数据显示：全省大白菜、胡萝卜、土豆、芹菜价格，每斤分别比27日上涨0.08元、0.06元、0.03元、0.12元，涨幅分别是11.59%、5.88%、3.61%、10.00%。与上月同期相比涨幅分别是37.50%、25.58%、14.67%、18.92%。另据省物价局对国芳百盛超市、北京华联超市广场、榆中街早市和建兰路市场巡视，虽然最近蔬菜价格出现小幅度上涨，但总体市场价格基本稳定。

　　日前，笔者在张苏滩蔬菜批发市场了解到，该市场一次性最大供应量可达8天，货源充足。市场负责人介绍说：“最近以来主要受到天气条件变化的影响，运输不畅，导致蔬菜价格有所上涨，但不会出现大范围的波动。目前批发市场上的青椒、竹笋、西红柿、黄瓜等蔬菜品种供应充足，也没有出现涨价的迹象。”他还建议大家，购买蔬菜应现吃现买，尽量避开春节前的高峰期，到大年初二整个市场价格就会下降。

　　粮油保证供应价稳有降

　　笔者从省发改委了解到，节前我省的粮油储备很充实，中央和省内储备量约有30亿吨粮食，不会出现缺货、短货的现象。到目前为止，还没有动用储备粮。植物油虽然主要靠外省的加工，但也不会受到影响，市场上植物油的供求关系基本平衡。省发改委刘处长说：“我省粮油的供应不成问题，最近米面价格还有下降。”

　　兰州市城关区焦家湾粮油批发市场负责人介绍说，该市场植物油日销售量达200吨，很有把握给小商贩提供批发油量，春节期间的供应完全能满足市场的需求。

　　笔者在走访兰州市数家粮油店时也发现，“香满园”、“百合花”、“山丹军马场”等品牌植物油都出现“饱和”的状态。

　　总之，我省在2008年春节期间，市场粮油米面、肉蛋蔬菜的储备充分、质量保证，虽说不同品种的价格会有所波动，但在政府临时价格干预政策措施的调控下，基本保证了不会有大幅度的波动。