金秋九月，西子湖畔迎来了一场跨越千里的美味之约。9月21日，中国煤炭地质总局助力张家川定点帮扶产品推介会在浙江煤炭地质局（杭州华辰银座酒店）火热启幕。本次活动以“央地携手，共话乡村振兴事业——‘张家川红花牛·为鲜嫩而生’走进杭州”为主题，由中国煤炭地质总局主办，张家川县商务局、融媒体中心协办，中汇裕农公社电子商务有限公司承办。总局系统广大干部职工、张家川县政府领导、合作企业代表、媒体记者及酒店入住人员齐聚现场，品特色美味、谈帮扶成效、话振兴愿景。

　　活动现场人头攒动、氛围热烈。品鉴区前早早排起长队，干部职工们有序等候，抢先尝鲜来自张家川的特色佳肴。本次品鉴展示的所有菜品，均由张家川县专业厨师团队现场精心烹制，地道手艺还原本土风味，色香味俱全，引得大家纷纷驻足品尝。品鉴菜品按食材与宴席主题分类呈现：红花牛主题菜品包括清炖牛排、凉拌牛肉、牛肉卷、牛肉丸、牛肉饺子、炸牛肉丸子等；乌龙头特色菜品包括青椒乌龙头炒鹿茸菇、炝拌乌龙头、开胃泡椒乌龙头等；十三花宴席菜品展示椒麻鸡、八宝饭、夹沙、炸豆腐、酥肉等；同时推出红花牛与乌龙头搭配的创新菜——红花牛烧乌龙头。主食提供小油香、锅盔等。应季水果阳光玫瑰供免费品鉴，八宝茶及茉莉、陈皮、桂花味新品乌龙茶同步供应。为促进南北菜系融合，活动还特别融入了沙葱百合焗牛小排、杭卤牛肋骨、杭州手剥龙井虾仁、红烧鳝段四道杭州风味美食，让浙江煤炭地质局广大职工在品味西北风情的同时，感受两地饮食文化的交融魅力。大家围聚在品鉴台旁，一边细细品尝鲜香醇厚的红花牛、清爽可口的乌龙头，一边相互交流口感体验，时不时夸赞食材原生态、厨艺精湛、味道纯正鲜美。不少职工拿出手机拍照打卡、录制短视频，分享舌尖美味。

　　农产品销售区人气爆棚、购销两旺。货架上红花牛礼盒、乌龙头山珍礼包、时令鲜果组合、地方特色熟食琳琅满目、摆放整齐，前来挑选购买的职工络绎不绝。大家驻足细看品类、询问价格和产地品质，有的挑选牛肉礼盒准备送礼，有的选购山野菜、特色小吃带回家，还有同事结伴批量团购，现场询价、打包、付款有序忙碌。展销区集中展示了红花牛熟食、牛肉酱、生鲜牛肉丸、天水麻辣烫系列、乌龙头茶、蜂蜜、八宝茶、米面粮油等深加工产品，并推出“消费帮扶礼包”，以红花牛礼盒搭配乌龙头礼包，提供优惠价格，鼓励批量采购。不少职工现场扫码下单、预约预定，通过中汇裕农公社电商平台实现线上线下同步选购，消费帮扶热情持续升温。作为地理标志农产品，张家川红花牛凭借生态养殖、肉质鲜嫩、高蛋白低脂肪的优势广受青睐；有着“山野菜之王”美誉的乌龙头药食同源、口感清脆，经巧手烹制后更具特色。川王镇阳光玫瑰，以及天水麻辣烫、椒麻鸡、锅盔、油香、八宝茶等地方风味好物，种类丰富、品类齐全，极大满足了大家的选购需求。大家纷纷表示，张家川农特产品品质好、原生态，加上本地大厨地道烹制，口味正宗吃得放心，还能以消费助力乡村发展，一举两得。

　　本次推介会既是一场舌尖上的美食盛宴，更是一次接地气、有温度的帮扶行动。现场火热的品鉴氛围、踊跃的购买热情，充分彰显了干部职工助力乡村振兴的责任与担当。活动有效打响了“张家川好物”特色品牌，畅通了农特产品产销对接渠道，切实拓宽了群众增收致富路径。中国煤炭地质总局相关负责人表示，此次活动是央企定点帮扶工作的生动实践，通过“美食+产业+帮扶”模式，不仅丰富了干部职工文化生活，更推动了张家川红花牛等优质农产品走出张家川、走进江南市场。总局将持续跟进线上订单与后续合作，推动“线下引流、长效转化”，完善“美食+产业+帮扶”长效机制，助力农户增收与企业发展。

　　从陇原大地到西子湖畔，这场跨越千里的美味之约，不只是一次舌尖上的相遇，更是一次央地携手、共促振兴的生动实践。此次推介会以美食为媒、以消费为桥，让张家川红花牛等优质农特产品在杭州圈粉，也让帮扶合力更加可感可及。下一步，中国煤炭地质总局将继续深化定点帮扶，拓宽产销对接渠道，推动更多张家川优质农特产品走出陇原、走进浙江、走向全国，以消费帮扶的“小切口”做好乡村振兴的“大文章”。

（新闻来源：张家川县融媒体中心 转载：马文洁）