9月27日上午，全国民族团结进步表彰大会在北京举行。352个全国民族团结进步模范集体和368名全国民族团结进步模范个人受到表彰，张家川县餐饮服务业公共实训基地位列其中，荣获“全国民族团结进步模范集体”称号。

　　此次国家级奖项的殊荣，在全县各族儿女和在外发展餐饮店的张家川人中掀起广泛热烈的讨论，为张家川县餐饮服务业和张家川县现代化产业发展提振了信心。回首来时路，这是几届县委、县政府全面贯彻习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想，坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，以打造民族地区转型升级示范区为目标，在中国共产党的领导下，在党的民族政策的光辉照耀下同心同德共同努力的结果。

　　餐饮服务业是张家川县的首位富民产业，据统计，张家川人在全国各地发展餐饮店1.89万家，从业人员10万人，年创收36亿元，产值120亿元。

　　2021年以来，县委、县政府按照数字化赋能、标准化提升、品牌化打造、全链条发展的思路，投资建成餐饮服务业数字化平台，建设餐饮配套产业园，创建“张家川·兰州牛肉拉面”“张家川·烧烤”“张家川美食”3个特色餐饮品牌，采取“四统一”的模式，引导从业人员发展品牌加盟店，在县内建立优质食材生产加工基地，将1.89万家餐饮店纳入产业板块，进行数字化管理，推动产业转型升级，打造全产业链。

　　张家川县餐饮服务业公共实训基地总面积7555平方米，是集技术培训、产品研发、经营服务、宣传推广为一体的综合服务中心。每年面向全国各族群众开展牛肉面、中式烹饪等8个工种的职业技能培训，坚持把民族团结进步教育作为重要内容，贯穿教学全过程。近3年来，累计培训各类学员2000余人，85%以上的学员成功就业创业，将小餐馆开到全国各地，与当地群众深度相融、和谐相处，奏响促进民族团结进步、铸牢中华民族共同体意识的“协奏曲”。

　　基地负责人刘英杰作为代表前往北京参加了表彰大会，他表示：“我们将以习近平总书记在全国民族团结进步表彰大会上的讲话为指引，坚持把铸牢中华民族共同体意识和加强民族团结融入基地建设、学员培训、产业发展的各方面全过程，在推动产业转型升级的同时，让越来越多的张家川餐饮人以特色餐饮为纽带，有形、有感、有效铸牢中华民族共同体意识，以实际行动巩固发展‘中华民族一家亲、同心共筑中国梦’的良好局面。”

　　习近平总书记强调，“推进中国式现代化、实现共同富裕，一个民族都不能少”，这是催人奋进的动员令。站在新的历史起点上，张家川县餐饮服务业公共实训基地将继续聚焦餐饮产业发展技能人才需求和重点群体就业需求，不断创新餐饮服务业职业技能培训方式。持续擦亮张家川特色餐饮“名片”，共同打造更有特色、更具影响力的特色餐饮品牌，推动“张家川·兰州牛肉拉面”走出去。持续推动产教融合，通过聚焦产业发展讲好民族团结故事，通过打造特色品牌树好民族团结形象，通过数字技术赋能架起民族团结桥梁，让张家川的每一个餐饮人，每一个张家川人，都深刻认识到自己是民族团结进步事业的一分子，都肩负着传播民族团结理念、践行民族团结行动的重任。

　　“今后，我们将通过丰富多彩的培训和实践活动，增强学员们的民族团结意识，让他们成为民族团结进步的宣传员和践行者。我们还将积极推广张家川的特色餐饮文化，让更多的人品尝到张家川的美食，感受到民族团结的温暖和力量。”张家川县餐饮服务业公共实训基地培训负责人窦小龙说道。

　　团结奋进新征程、积极建功新时代。张家川县坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，不断推进民族团结进步事业，真正把餐饮服务业打造成带动乡村振兴、富民强县的百亿级产业集群。张家川餐饮人把餐馆开到哪里，就把民族团结之花种在哪里，让全国各地食客从张家川特色餐饮中“品”出浓浓民族团结情。

（新闻来源：张家川县融媒体中心 转载：马文洁）