8月19日，“张家川·兰州牛肉拉面”技能比武大赛在县城西城区火热举行。县委常委、组织部部长王志杰主持技能比武大赛，承办单位负责人分别介绍张家川餐饮服务业基本情况。县直相关部门负责人，15个乡镇餐饮代表参加本次大赛和观摩活动。

　　本次比赛分中式烹饪和张家川·兰州牛肉拉面两个品类，各参赛选手使出看家本领和拿手绝技，将一道道美味佳肴呈现在评委和观众的面前，赛场中充满了烟火味。

　　比赛结束后，参会领导向获奖者颁发奖杯和荣誉证书，勉励他们用心做好张家川美食，希望大家能够与时俱进、打开思路，以创新求变的态度不断推进张家川餐饮转型升级，为实现张家川餐饮业“产业化、规模化、品牌化、数字化”的发展目标贡献力量，把自身发展与全县的餐饮产业发展紧紧联系在一起，成就小我，圆满大我，在外树好张家川形象，以自身为名片，宣传张家川美食文化。

　　据了解，本次大赛旨在加快推动全县“4+2”现代产业发展，全方位展示张家川县餐饮文化风采，推动“张家川·兰州牛肉拉面”餐饮品牌塑造，不断提升张家川县餐饮业影响力，加强餐饮经营者之间互动交流，促进餐饮技能提升，进一步增加人民群众收入。

（新闻来源：张家川县融媒体中心 转载：马文洁）