地处张家川县中东部的恭门镇，地势东高西低、南高北低，河谷川地和沟壑山地纵横交错，属温带半湿润气候。在杨坡村有这样10座冬暖棚坐落在河道与山坡之间。

　　进入大棚内部，扑面而来的是氤氲的湿气，脚下的泥土黏性很高，而映入眼帘的是颗颗硕大饱满的羊肚菌群，其生长密度、品质成色都堪称优秀。另一个引人注目的则是平整的菌垄，一座大棚内有5列菌垄，菌垄宽1米，高20公分，为羊肚菌茁壮生长提供了优质的土壤条件。

　　“我们是从去年九月份开始考察，经过多方面研究，最后决定跟四川一家食品公司签订合同，确定采购两个品种的种子——‘六妹’和‘七妹’，截至目前已经超出了我们的预期效果，长势非常地喜人！每平方米的出菇量在三斤左右，一个棚可以产出四百斤鲜菇。”甘肃时代开源农牧开发有限公司、张家川县恭门镇杨坡村贵元合作社负责人杨永福看着自己的成果满脸的喜悦与幸福。

　　令人佩服的是时代开源产出的羊肚菌做到了几乎一致的高品质标准——颗颗壮硕、成色统一，菌盖部分凹凸成蜂窝状。这与大棚得天独厚的地理位置和杨永福的悉心照料离不开关系。一来羊肚菌大棚坐南朝北，东有山坡遮挡，西有河水滋润，使得这里的湿度天然比其他地方要高，而湿度正是决定羊肚菌生长的重要因素之一。二来杨永福为大棚加上了保暖遮光层并配备电动卷膜器，冬暖夏凉，调节采光，随着季节的变化调整卷膜时间和方向，避免羊肚菌受到高温直射。羊肚菌所需标准温度为6-18摄氏度，湿度为80，每座大棚装有两个温湿度计严格监测棚内生长条件数值，设有加湿器调控湿度。

　　关于这第一批羊肚菌的销路，杨永福有着自己的打算，目前市场上的鲜菇价格一斤约140元，而优等干货的市场价可以卖到一斤1000元，“就决定卖干货！”他找到天水圣慈药业有限公司大阳分公司，委托对方为他的羊肚菌进行烘干，一个更好的消息是，由于时代开源羊肚菌的品质极高，而圣慈药业在五一过后马上投入生产的新产品菌汤包中也需要羊肚菌这一原料，因此双方达成了烘干+收购的双重协议，促成了成功合作。

　　在圣慈药业的烘干房里，流水线的工人依次搬运、称重、将羊肚菌有序摆放在敞开式烘干机里，近日大批采摘的羊肚菌成规模抵达后也将进入容量更大的空气能烘房进行烘干作业。据悉，鲜菇烘干的比例为7:1。

　　另外，时代开源种植羊肚菌以“公司+合作社+农户”的形式实现联农带农，在种植、采摘和初捡环节以日薪100元钱带动周边群众实现创收，采摘工人祁安军分享道：“从它针尖那么大的一点点一直长到这么大，实在是不容易，作为工人来说，它给我带来了可观的收入，也让我心里感到特别的高兴和自豪。”

　　恭门镇农业中心主任王晓龙说：“在‘三抓三促’行动中，恭门镇在抓产业促发展上狠下功夫，千方百计增加群众收入。在杨坡村培育壮大羊肚菌种植产业的基础上，着力发展林下经济，稳步扩大秦家塬林下羊肚菌种植规模，带动群众增收，以实际行动迎接70周年县庆。”

　　【记者手记】羊肚菌的种植成功不仅是技术的进步、产业的进步，更是张家川县发展的进步。在自治县成立七十年之际，涌现出一批批有干事创业激情的新农人，做出一番番富民创收的新事业，是对县庆七十周年最好的献礼！

（来源：张家川县融媒体中心 转载：康翠霞）