为了推动全县特色餐饮业规模化、品牌化、数字化发展，1月17日，张家川县召开餐饮服务业座谈交流会，邀请县工商界代表和全县在北京、湖北等地餐饮业代表人士，座谈交流、各抒己见，共同为我县特色餐饮业发展出谋划策。县委副书记、县长马创成出席会议并讲话，县四大组织在家领导，法、检两院以及相关部门负责同志，县发展特色餐饮业工作专班全体人员参加会议。

　　会议认为，特色餐饮业是张家川县富民利民的首位产业。截至目前，全县累计发展餐饮经营店1.89万家，遍布北京、上海、武汉等省会城市，延伸发展到全国县级城市和部分城镇，从业人员达5.6万人，带动就业10万人，餐饮业创收占经营者家庭纯收入的50%。在不断摸索发展中，张家川餐饮经营户逐步打造了多个特色餐饮品牌，部分餐饮经营户将“兰州拉面”做到了“一带一路”沿线国家，在国外发展餐饮店19家。但是随着国家产业转型升级和高质量发展各项改革的不断深入推进，张家川县特色餐饮业面临产业聚集效应不强、经营理念和管理方式亟待改进创新等问题。全县上下要站在立足新发展阶段、贯彻新发展理念、融入新发展格局的高度，充分认识做大做强特色餐饮业的紧迫性和艰巨性，用足用活“十四五”产业发展、乡村振兴重点帮扶县、巩固脱贫成果同乡村振兴有效衔接、国家税收政策调整等重大政策机遇，将特色餐饮业作为全县“四大特色产业”之首统筹谋划、科学布局，下大决心、花大力气打破瓶颈制约，推动张家川特色餐饮业朝着产业化、规模化、数字化的方向发展，真正使特色餐饮业成为带动全县群众增收致富、助力乡村振兴的支柱产业。

　　会议强调，“十四五”时期，国家深入实施数字经济战略，大力推进数字产业化、产业数字化、数字化治理和数据价值化。要把握发展前景，坚定互利合作信心决心，围绕国家和省市要求、产业发展需求、人民群众期盼，坚定不移走产业化、数字化、标准化发展的路子，加快制定行业标准，实施品牌驱动战略，着力在产业发展布局、店面选址装修、面食菜品加工、日常服务管理、品牌宣传推介等方面，研究提出一整套标准化操作流程，建立数字化平台，做好强链补链延链文章，健全研发配送、培训孵化中心，统一规范管理、统一食材配送，打造产业供应链，形成全产业链条，带动产业提质增效、转型升级。

　　会议要求，要统一思想认识，强化思维创新，推动产业项目化、项目产业化，积极抢抓政策机遇，持续加大政策、项目、资金支持力度。要集中力量攻坚，发挥县发展特色餐饮业工作专班职能作用，学习政策、掌握政策、运用政策，统筹做好政策衔接、合作对接，全力做好产业发展调研论证规划、组建运营公司等具体工作，加快地企合作事项落地落实见效。广大餐饮业从业人员要怀着“回报家乡、造福乡亲”的情怀，从做大做强张家川特色餐饮业、服务县域经济高质量发展的角度出发，广泛宣传动员、积极主动作为，思想同心、目标同向，齐心协力、拧成一股绳，在新的历史起点上推动特色餐饮业实现更快更好发展，为加快建设幸福美好新张家川提供强劲发展动力。

　　会上，餐饮业代表进行了交流发言。

（天水在线编辑：马文洁）