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【新春走基层】寻味张家川 逛美食夜市(图)
(2020/1/15 10:04:34)  来源:张家川县融媒体中心  打印本页

  每个人舌尖上挥之不去的味觉记忆之中,最根深蒂固的当属于家乡的味道。位于关山脚下的张家川县,自古就是商贸流通重镇,关陇古道东西向贯穿全境,所以张家川美食,既传承了中原传统饮食文化以面食为主的特点,又兼容吸收了许多少数民族美食文化因素,开创出了富有本地特色的美食小吃。

  行走在张家川县城的大街小巷,想要寻觅最地道的回乡味道,位于西城路的夜市美食城是个不错的去处。其中的美食小吃,迎合了本地人喜食麻辣鲜香的口味特点。

  近日,记者走进张家川县夜市美食城,对其建设运营情况进行了解。据该美食城经理窦合庆介绍,2016年,在张家川县委、县政府和天水市商务局、张家川县商务局的帮助指导下,投资180万元建设了张家川县夜市美食城,经过近几年经营和升级改造,美食城逐步走向了规范化、市场化、功能化。现在的张家川县夜市美食城,涵盖了美食、蔬菜农副超市、健身房和游泳馆等多个功能区,总建筑面积6200平方米。有小吃城固定摊位72个,零散摊位40个,可容纳200人同时就餐,年营业额2000万元左右,带动就业120人。

  置身张家川县夜市美食城,碎面、扯面、饺子,砂锅、烤肉、麻辣烫,每一样都让人垂涎欲滴,在你的舌尖上深深的留下这座城市的味觉记忆。

  陪同记者采访的县商务服务中心主任马小慧说:“夜市美食城的建设和投入运营,进一步完善了张家川县城市功能分区,解决了部分经营者乱摆摊点影响市容环境卫生的问题,既促进了张家川县夜间经济发展,也丰富了群众的夜间生活。现在的夜市美食城俨然已经成了张家川县一张亮丽的名片。

  来张家川,一定要去逛逛夜市美食城,尝一尝张家川味道。

(天水在线编辑:马文洁)

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