扶贫先扶志，致富先提能。为帮助贫困户提高就业技能，拓宽增收渠道，真正实现脱贫致富的目标。近日，张棉驿乡举办的烹饪技能培训班火热进行中，来自全乡各村的80余名建档立卡贫困户参加了此次培训班，受到群众的热烈欢迎。

　　此次培训班根据各村实际和贫困户意愿开设培训课程，主要针对在家的人群18—50岁招生，最大程度调动了参训人员的积极性以保证培训效果，培训班开班第一天，就有80多名学员前来报名学习。培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开，厨艺老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，还具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧，并现场进行厨艺演示，边操作边讲解。学员们围观灶台，手捧笔记本，仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，还有不少学员拿出手机拍摄老师的绝活手艺，还不时地提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹调，整个培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。烹饪技师大显身手，红烧鱼、大盘鸡、酸辣土豆丝、牛肉丸子等家常美味纷纷出锅，学员们一边品尝着佳肴，一边称赞道：“这个烹饪厨师技能培训政策太好了，不仅培训全程免费，而且每天还有30元的补贴，让我们学到了真本领，多了一条就业渠道，希望通过培训把所学到的实用技术变成发家致富的本领，争取早日脱贫致富……”。

　　贫困户李度十开心的说到：“感谢党和国家的扶贫好政策，有手有脚的，不能老等着政府来帮助我们，我已经学会炒好几个菜了，打算学会了以后开个小馆子，让一家人日子越过越红火，脱贫越来越有信心了……”。

　　张棉驿乡党委书记王旭升说：“通过此次专业的厨师技能培训，不仅提高了全乡贫困群众的烹饪技术，使他们掌握一技之长，而且有利于学员进一步转变就业观念，增强自主创业能力，拓宽贫困群众就业渠道，最终达到学有所得，学有所获。这次培训班很成功，贫困户参与度高，积极性也高，下一步我们将积极对接，为参训人员寻找就业创业机会，为脱贫致富提供就业基础。”

　　近年来，张棉驿乡紧扣因地制宜、因户施策发展战略，按照“就业一人、脱贫一家，一技在手、就业不愁”的脱贫思路，把技术技能培训作为精准扶贫、精准脱贫的突破口，集中力量开展精准扶贫劳动力技能培训，让更多贫困户掌握一技之长，增强创业致富的路子，真正让贫困户的钱包鼓起来，底气足起来。

（天水在线编辑：陶静）