初夏六月，笔者走进张家川回族自治县刘堡乡夭儿村，梁梁峁峁，沟沟壑壑，满是长势喜人的乌龙头树。在一块梯田地里，夭儿村党支部书记马甲平正带着“绿野种养殖专业合作社”的几名社员忙着给乌龙头树“打头”“匀苗”……经过5年的培育种植，夭儿村野生乌龙头种植已初具规模。如今的夭儿村，野菜敲开致富门，山沟变成聚宝盆。春有幼苗、夏有鲜菜、秋有籽种的乌龙头产业链，给这块曾经的穷山僻壤，开辟了一条别样的致富路。

　　“今年四月，我们正式注册成立了绿野种养殖专业合作社，发展骨干会员11人，带动115户群众种植乌龙头。种植面积从最初的三分地，发展到如今的300亩，亩产收益超过4000元。”马甲平在地里一边忙一边介绍夭儿村乌龙头产业发展情况。

　　看到笔者对亩产收益超过4000元的数字感到吃惊时，马甲平掰着指头算了一笔账：“这里的农户种植传统农作物，每亩收入在600至800元之间，除去肥料、农药和劳务，所剩无几。而改种乌龙头，3年时间进入收益期，5年时间进入盛产期，亩产接近300斤，最低收购价15元每斤。亩产收益4000元是一个较为保守的值。”马甲平说，夭儿村的乌龙头已经成了外地人眼里的香饽饽，只愁产，不愁卖，北京、西安、临夏、平凉还有周边县区的商人和农户这两年频繁光顾夭儿村，要么收购鲜菜，要么取经学习乌龙头种植技术。

　　夭儿村马万虎做梦也没有想到同样的一亩地，收益能有超过15倍的差异。2012年的春末，成功破解野生乌龙头育苗难题的马甲平找到马万虎，说要白给他3千株乌龙头苗，问他敢不敢种。犹豫不决的马万虎考虑了一整晚，第二天把自家的1亩玉米地改种成乌龙头，心里忐忑不已。马万虎说，到了2015年，自家的乌龙头树进入收益期，每棵乌龙头树都挂满了红红的幼芽，4月的一天，县城一家餐厅老板主动寻上门，开出17元一斤的价格要包圆自家的乌龙头。“听到这个价格，我当时激动的说不出话了，17元一斤，这可是种玉米的17倍，还是预付款。”因为还没有进入盛产期，所以马万虎当年卖乌龙头鲜菜，净落2000多元。尝到甜头的马万虎，今年又栽植了3亩乌龙头，同时他还发展林下经济，套种了板蓝根、胡萝卜作物。“3年后，卖鲜菜的收入超过一万元不是问题。”马万虎说。

　　据了解，今年刘堡乡按照“政府引导、法人投资、合作社经营、产业化开发”的模式，大力发展特色种植，带领农户增收致富。绿野种养殖专业合作社在夭儿村种植的乌龙头目前已经达到了300亩的规模，预计到2020年将达到1000亩的种植规模。当地贫困户通过土地流转的方式加入合作社发展，合作社免费提供树苗和技术指导，并按照市场价格回收。

　　（夏季，夭儿村漫山遍野的生态乌龙头树成了让昔日的荒山成了一个富矿）

　　“乌龙头是药、菜两用的名贵野菜。根茎可入药，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜。”马甲平介绍说，乌龙头的根是名贵中药材，幼芽可作鲜菜亦可作干菜，夏天的树叶可以用作饲料。而且在绿化沟壑梁峁上，乌龙头树也是一个十分理想的树种。

　　马甲平告诉笔者，为了充分发挥乌龙头“全身都是宝”的经济价值，夭儿村今后打算引进制作乌龙头菜的加工工艺。“我们要把关山生态乌龙头这个品牌打出去，让它们远销省内外。”摸着了育苗和种植门道，马甲平信心满满，他准备明年进一步扩大育苗规模，帮助全村和周边区域早日实现1000亩规模的生态乌龙头种植基地。同时，拉长产业链，办一家主打关山生态乌龙头品牌的农家乐，打造集观光、体验、品尝于一体的现代农业产业园。