俗话说，“五谷杂粮皆是宝”。玉米在农民人眼里是重要的口粮和经济作物，玉米秸秆可以做青贮饲料喂牛。地处张家川回族自治县东部的平安乡，作为传统典型的农牧业乡镇，玉米种植更是必不可少。

　　“多年来，地里种玉米，可是村民始终富不起来。今年，在双联单位酒钢集团和乡上的支持下，村上利用玉米芯培植平菇，如今1万菇袋已全部入棚育菇”。近日，记者在平安乡铁古村采访时，村书记锁存福高兴地说。

　　在村委会的院子里，几位工作人员一边认真地拌料粉碎，一边装袋。育菇室内一排排一尺长的食用菌袋摞得整整齐齐，空气中散发着一阵阵淡淡的菇香。“这些菇袋处在育菇阶段，再有10天左右就可以出菇上市，预计可出菇3万斤。按照市场平均售价每斤5元计算，预计收入15万元左右。”村党支部第一书记余志鹏对记者说。

　　打破现状 萌生平菇种植念头

　　余志鹏是2014年省委组织部和酒钢公司选派到铁古村任职的80后干部，平菇试种项目由他一手负责，该项目也是今年酒钢集团帮联铁古村产业发展的重点项目之一。

　　“自1月6日到村任职，通过入户走访调研、多方请教咨询，我对铁古村有了初步了解，期间发现这个村受土质粘度大、年均气温低、无霜期短等因素的制约，靠发展传统种植业致富难度大。另外，全村青壮年劳动力绝大多数外出务工，留守人员劳动能力低下，人力资源很是匮乏”。了解这一情况后，作为刚到村任职的年轻干部，余志鹏深感压力巨大，他开始思考适合该村发展的可行项目。

　　经过近一个月的深入考察、市场调研以及查阅相关书籍资料，余志鹏萌生了平菇种植的念头。他将这一想法以书面形式向平安乡党委和酒钢集团公司做了汇报。令他意想不到的是，“不出半月，上级公司就同意了我的想法，乡党委还特意安排了苏尔利这位多年从事农业种植技术的专家，蹲点驻村指导平菇种植”。

　　（余志鹏和苏尔利察看平菇菌种）

　　苏尔利是县农业种植领域响当当的技术专家，曾长期在县农业局从事农业科技试验示范和推广工作，现被聘为平安乡农业中心主任。他告诉记者，“之所以选择种植平菇，主要基于两点考虑：一是平菇的种植条件。目前，比较先进的种植技术均为在聚乙烯菇袋内种植，因此能否种植成功与土质好坏无关，而其他诸如气温、湿度、光照等因素也可人为调节，解决了种植传统作物需依靠肥沃土壤和靠天吃饭的难题。项目确定后，我们还专门到天水市了解优质平菇菌种，最终选择种植特抗615、特抗650两种反季节平菇新品种。二是项目成功后的销售市场问题。经过对全县各个蔬菜市场考察，与多个商贩沟通，我们了解到全县的平菇进购渠道和日销量，县城各蔬菜市场销售的平菇都是从天水市拉运过来，目前还没有一家平菇种植户。”

　　试种成功 争取推广规模种植

　　平安乡党委书记苏红娟介绍，铁古村平菇试种项目今年3月10日启动，先期投资3万元，种植规模1万菇袋，7月初可出菇销售，受全乡气候条件制约，11月底停止出菇。第一批平菇试种成功后，我们将按照酒钢集团确定的项目发展长远规划，计划在铁古村成立平菇种植基地，建成8座种植大棚，预计总种植量12万菇袋，年产菇36万斤。同时，用一到两年时间在全村示范推广，力争实现铁古村平菇规模化种植，进一步带动全体村民增收致富。