武山县融媒体中心7月6日讯（编辑 郭永强 李竹青）7月5日，兰州大学生命科学学院院长助理王勇副教授带领2018级生物技术专业学生及指导教师70余人到甘肃陇浆源农业科技有限公司，就浆水发酵及浆水泡菜产业发展进行现场实践调查。

　　活动中，甘肃陇浆源农业科技有限公司负责人为学生上了一堂精彩的实践课，详细介绍了武山县的自然地理环境、人文历史、蔬菜种植产业发展等方面的情况，对浆水酸菜的历史传承、保健功效等作了详细讲解，对陇浆源采用科技创新理念、迎合市场需求成功开发的浆水酸菜系列产品等创新举措作了深入介绍。报告结束后，师生们现场参观了企业的生产线，实地考察了浆水酸菜系列产品的生产过程。

　　在随后的座谈交流中，学生们纷纷表示，通过此次生产实践活动，丰富了自己的课外知识，开拓了视野，进一步了解了武山县作为国家级绿色蔬菜示范县的蔬菜种植优势，以及浆水酸菜的生物发酵形式。随行的指导教师们也纷纷表示，今后将进一步加大校企、校地结合力度，充分发挥科研院校科研力量和专业优势，为下一步武山县蔬菜产业高质量发展、绿色循环发展、产业带动等方面做出积极努力和贡献。

　　甘肃陇浆源农业科技有限公司是武山县重点招商引资项目之一，于2018年注册成立，已完成投资2000万元，建成了甘肃陇浆源浆水酸菜生产线。2020年，生产各类浆福菜及浆水2100万袋，实现产值1100万元，吸纳就业70余人，辐射带动周边蔬菜种植群众1000余户。今年4月23日，公司与兰州大学、兰州交通大学、甘肃农业大学等院校联合成立“食品发酵工程中心”，整合兰州高校优质智力资源组建工程中心科研攻关团队，以打造省级乃至国家级工程中心为发展目标，以菌种改良、发酵体系优化、新型发酵食品研发以及突破一系列食品发酵关键技术瓶颈为主要内容，立足标准化、规范化、科学化，全面提升武山蔬菜产业核心竞争力，为武山巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴贡献力量。

（天水在线编辑：马文洁）