2月8日上午，天水市市场监督管理局召开麻辣烫服务保障工作协调会。局党组成员、副局长张志伟主持会议，局机关相关科室、局属相关事业单位负责人，市市场监管综合行政执法队参加会议。

　　会议传达了全市持续做好麻辣烫服务保障工作会议精神，学习了《天水市持续开展“天水麻辣烫”服务保障工作方案》，并就全市市场监管系统做好麻辣烫服务保障和2025年“天水麻辣烫·文旅嘉年华”系列活动进行了安排部署。

　　会议要求，全市市场监管部门要在思想上高度重视，锚定既定目标，切实优化服务保障；要在措施上精准有效，积极主动作为，全面加强安全监管和产业转型发展；要在落实上扎实有力，强化工作调度，持续加大市场整治；要在宣传上及时全面，促热消费市场，实现麻辣烫持续“热辣滚烫”；要在协调上统筹高效，立足岗位职责，着力提升“天水麻辣烫”服务质量。

　　会议指出，全市市场监管部门要紧紧围绕麻辣烫服务保障和2025年“天水麻辣烫·文旅嘉年华”系列活动，加快推动餐饮服务单位提质增效，全力打造“安心、放心、舒心”的市场环境。深入推进食品安全与卫生提升行动，严把原辅料购进质量安全关，认真落实生鲜蔬菜、肉制品、食品添加剂以及其他原材料的进货查验制度；严把厨房环境卫生控制关，督促从业人员落实“一穿三戴三有”和“三不一淘汰”，着力提升从业人员食品安全意识；严把特种设备安全使用关，紧盯餐饮单位液化石油气钢瓶检验、燃气具强制性认证等，督促落实经营主体安全责任；加强不正当价格行为提醒告诫，引导经营者严格落实明码标价制度，不规定最低消费、不设立霸王条款，保证餐品名称、计量单位、单份价格等内容真实准确；继续加强麻辣烫品牌建设指导，引导优秀经营主体申报注册商标，提升“天水麻辣烫”品牌效应和价值附加值；积极推广实施《天水麻辣烫经营管理规范》地方标准，进一步规范和引领行业健康持续发展；进一步畅通线上受理和12315平台投诉渠道，按照“便民、高效、廉洁、规范”原则，落细落实接诉即办制度，拉满麻辣烫美食“幸福感”。

　　会议强调，“天水麻辣烫”火爆以来，市委、市政府坚持把麻辣烫服务保障作为一项政治任务，多措并举持续发力，不断推动全市经济持续向好，各县区市场监管部门、局属各单位要牢固树立全市系统“一盘棋”的工作思想，聚焦主责主业，坚持监管与服务并重，认真落实食品安全“两个责任”，强化市、县、乡三级联动，形成工作合力，助力“天水麻辣烫”服务保障更上新台阶。

（新闻来源：天水市市场监管局 转载：马文洁）