民以食为天，食以安为先。天水市粮食和物资储备局连续多年开展新收获粮食风险监测工作，全面掌握新收获小麦、玉米、油菜籽、大豆等粮食作物的质量、品质、食品安全等各项指标，不断夯实粮食质量安全防线，切实保障人民群众舌尖上的安全。

　　一是落实监管责任。天水市粮食和物资储备局结合实际制定《全市收购粮食质量安全风险方案》，建立健全全面系统的粮食监测体系，合理安排层级化监管。充分发挥粮食质检体系建设作用，县级质监站开展粮食质量等级状况监测，市级质监站开展粮食内在品质状况监测，交付省级质监站开展食品安全指标状况评价监测，切实做到了横向到边，纵向到底监测全覆盖。

　　二是科学谋划部署。根据全市粮食产区分布特点，科学制定采样方案，合理设置监测范围和频次，确定适当监测时间和样品数量。对存在粮食质量安全隐患的重点地区、重点品种加大采样密度，并对生产、收获期间出现异常气候影响和严重病虫害的区域重点监测，确保监测结果具有代表性、及时性、真实性。

　　三是严把时间关口。在小麦、玉米成熟时期，选派扦样专班深入各县区田间晒场及农户家中，及时按照有关国家标准规范要求扦取样品；合理安排扦样及检验时间，严格岗前培训，组织参加全省粮食质量安全检验监测系统应用培训，合理分配扦样人员、检验人员及数据传输人员，及时汇总分析各级检验数据，确保检验结果真实可靠、上传数据完整准确。

　　四是强化技术运用。对新收获粮食检验检测实行三级审核制度，组织检验技术扎实、工作经验丰富的质检人员对临界值样品进行双人四平行复检，运用先进的检验设备对新收获粮食进行水分、杂质、容重、不完善粒、粉质指数、拉伸能量、面筋值、降落数值、烘焙品质、农药残留、真菌毒素、重金属等质量品质食品安全指标进行全方位检测，坚决杜绝有毒有害粮食进入口粮市场。

　　五是加强宣传引领。对小麦、玉米等粮食产量品质状况进行比较分析，精选适宜天水种植的优质品种，面向农户和粮食企业广泛开展宣传推广，大力宣讲粮食生产、田间管理和科学储粮节粮等技术，指导农民科学选种、科学种粮、科学储粮。同时加强粮食生产者和经营者安全教育，提高风险和责任意识，努力营造粮食安全、食品安全的良好氛围。

（来源：天水市粮食和物资储备局 转载：康翠霞）