为深入推进全市食品市场大排查大整治大提升行动，10月以来，天水市市场监管局以食品生产加工小作坊、小摊点为重点监测领域，重点对鲜面条、馒头、饼子、油条、呱呱、麻辣粉汤等与群众生活密切相关、消费量大的食品品种进行安全风险监测。共抽检360批次食品样品，合格355批次，发现问题食品5批次，合格率98.6%。

　　此次风险监测覆盖面广，涉及3大类5细类360批次食品。检验项目主要以糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、硼砂、甜蜜素、铝的残留量(干样品,以Al计)、罂粟碱等与人身体健康密切相关的检验项目为主。

　　从检验情况看，馒头、饼子、花卷等发酵面制品(自制)132批次，呱呱及呱呱调料等方便食品80批次，面条、面片等生湿面制品50批次，麻辣粉汤等汤汁类(餐饮)58批次，均未检出问题样品；油条、油饼等油炸面制品(自制)40批次，检出问题样品5批次，问题项均为铝的残留量(干样品,以Al计)超标。对抽检中发现的问题食品，市市场监管局已通报被抽检单位所在县区市场监督管理部门，依法依规开展核查处置。

　　下一步，市市场监管局将紧密结合全市食品市场大排查大整治大提升行动开展情况，对重点领域、重点食品开展更有针对性地风险监测和监督抽检，严厉打击违法行为，持续优化食品市场环境，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。