为丰富天水市特色蔬菜品种资源，市农科所于2019年8月从天津市农业科学院及天津先优达种子有限公司引进2个水果萝卜品种，在市蔬菜试验站试验栽植。通过技术人员开展引种试验、大田和大棚不同栽培方式等试验研究，以及田间试验观察和产量测定，表明引进水果萝卜出苗率高，田间生长良好，无明显病虫害发生，亩产量3500斤以上，可以在我市种植推广。经市场调查，水果萝卜亩产值可达5000元以上，且生长周期仅需65天左右，是适宜我市种植的短平快蔬菜种类。

　　水果萝卜甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣。其食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、维生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉质根和种子含莱菔子素（C6H11ONS3),为杀菌物质，有祛痰、止泻、利尿等功效。水果萝卜能提高人体的免疫力，还能预防胆结石等疾病的发生。特别是双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，提高人体免疫力，防止癌症等疾病的发生。水果萝卜可以生吃，清脆多汁，味道甘甜，色泽翠绿，不但美味可口。煮熟后可以油炸，或煮汤，或配以肉，味道鲜美，很受欢迎。水果萝卜能促进消化。在冬天，人们缺乏足够的运动。除了干燥的天气外，人体比较热，容易消化不良，甚至出现便秘等症状，这时，吃一点萝卜，维生素c可以帮助消化，促进新陈代谢，帮助消化。同时，萝卜还可预防和治疗便秘和其他疾病。

　　沙窝萝卜： 又称天津卫青萝卜，俗称“赛鸭梨”，是天津农业名牌产品。沙窝萝卜，叶簇直立，叶色暗绿，叶脉浅绿色，中肋无毛，裂叶5-7对；肉质根入土1/5，圆柱形，顶部稍细瘦，尾端渐膨大，地上部暗绿色，入土部分白色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，颜色翠绿。亩产量3500千克左右。

　　七星萝卜：水果型青萝卜，株型直立，叶丛小，羽状裂叶，肉质根长圆柱形，根长20-25厘米，直径6.5-7.5厘米，单株重750克左右，亩产4000-5000公斤。肉质根入土部分小，表皮色绿光滑，亮泽美观；肉色绿，口感脆甜，适于生食。抗病高产。

　　沙窝、七星水果萝卜的成功引进，对进一步丰富我市蔬菜品种类型，拓宽特色蔬菜产业发展渠道，助力蔬菜产业扶贫，增加农民收入等方面具有重要作用。

（天水在线编辑：康翠霞）