为认真贯彻落实国家市场监管总局等部门在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的要求，切实加强食品安全监管，整治规范食品生产经营秩序，解决食品安全领域群众反映强烈的突出问题，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感，近期，天水市市场监管局在全市范围内组织开展了一系列食品安全联合整治行动，取得了显著成效。

　　一是全面开展各类食品安全专项整治。对全市食品生产企业法定代表人和主要负责人进行了食品安全知识培训考核，共培训企业218户。对糕点生产经营主体进行了专项执法检查，共检查企业20户，小作坊52户，责令停产整顿3户。开展了肉制品专项检查，严格督促企业落实进货查验制度、冷冻猪肉及制品登记台账、“两证两章一报告”制度，检查集贸市场7个、猪肉及制品批发户31家、零售户112家。加强餐厨剩余物监管，切断非洲猪瘟传播链条，发放、签订“三书一台账”4725份。加强餐饮业油烟治理，督促4376家餐饮企业安装了油烟净化装置。开展酒类市场专项整治，以酒类食品生产企业、酒类食品生产加工小作坊、名优酒类批发商等为重点区域，严查无证、超范围生产经营白酒及销售假冒伪劣酒类食品行为，市市场监管综合行政执法队联合白酒生产厂家，随机分配成7个小组，对前期摸排涉嫌存在销售假冒白酒的7家门店同时展开执法检查。共查获涉嫌商标侵权的白酒91瓶，以及未能提供有效进货票据的白酒12瓶。开展了“陇原护老”保健市场乱象整治，严厉查处无证经营、超范围经营保健食品，虚假宣传、价格欺诈，以及假借健康讲座、专家义诊、免费试用等形式欺骗误导老年消费群体的违法违规行为。武山局严抓严管，对9个农村集贸市场进行了拉网式清查，取缔以“保健”为名开展违法经营活动的企业1家；清水县对120家保健食品经营单位和营销场所在醒目位置张贴了《保健食品诚信经营承诺书》和《保健食品会议营销场所提供者承诺书》。

　　二是集中开展节庆期间食品市场检查。中秋、国庆节期间，以节日消费量大、投诉较多的热销食品为重点，突出对月饼、生鲜肉、肉制品、蔬菜、乳制品、酒类、糕点和小食品、食用油等重点品种的检查，同时加大快速检测力度，扩大食品抽检覆盖面，依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为。加强对风险隐患较多的小作坊、小餐饮、小食杂店、小食品摊点的监管力度，督促企业全面落实索证索票、进（销）货台账、问题食品退市等自律制度，自觉维护食品质量安全。共检查食品生产经营单位4300余家，组织开展食用农产品抽检256批次，节日食品抽检138批次。

　　三是组织开展食品安全交叉执法检查。9月下旬在全市组织开展了为期半月的县区食品安全交叉执法检查，分6个检查组同时开展检查。检查范围涉及食品生产经营企业、食品“三小”经营户、学校幼儿园食堂、校园周边食品经营企业及乡镇监管所。检查内容包括企业主体责任落实情况、食品生产经营过程控制、食品安全管理制度落实、食品安全自查，食品安全隐患排查和风险防控，辖区监管部门日常监管任务完成情况，痕迹化监管责任落实及各类风险隐患排查治理情况。共检查学校幼儿园食堂、食品生产流通企业及放心肉菜示范超市等67家，通过检查，规范了食品生产经营秩序，提升了经营者食品安全意识，进一步提升了县区食品安全治理能力。

　　四是县区局结合实际开展食品安全突出问题整治。武山县开展了为期一个月的食品小作坊专项整治和餐用具清洗消毒和保洁专项治理。重点查处小作坊无证经营、从业人员未持有效健康证上岗、索证索票不全、食品贮存条件差、未按规范操作、餐厨废弃物未规范处理等行为，同时加大抽检力度，对面条、馒头、糕点等进行监督抽检，共检查小作坊31家，下达《责令改正通知书》7份。加强餐饮服务单位自消毒餐饮具监督抽验，对抽检不合格的餐饮服务单位依法严肃查处。严格落实原料采购、进货查验、索证索票和入库登记制度，检查餐饮服务单位76户，下达责令整改通知书5份。秦州区对全区98家超市、56家水果专卖店进行了全面检查，重点对水果进货凭证记录、水果产地来源公示、水果贮存、计量器具以及销售现切水果等情况进行了检查。清水、张家川县开展了校园及周边食品安全专项治理。联合教育、综合执法、公安等相关部门，对联合行动进行全面安排部署。组织对校园及周边小餐馆和小食杂店进行全面检查，重点加大对儿童消费量较大的乳制品、肉制品、饮料、雪糕、麻辣食品等的检查力度，对发现经营过期、腐败变质、劣质食品、“五毛、山寨”食品、标签标识不规范食品的违法行为，坚决依法查处。共检查各类学校及幼儿园40余所，食品经营户176户次，下架未能提供合格证明的“辣条”等劣质食品20.3公斤。

　　五是强化督导检查，确保整治成效。为确保联合整治行动成效，市局派出7个督导组，采取明察暗访、听取汇报、查阅资料等方式，深入各县区食品生产经营单位40余家，对食品安全联合整治行动推进等情况进行督导检查。及时将发现问题向各县区局进行了现场反馈交办，要求列出清单，明确措施，限期整改，消除隐患。联合行动开展以来，全市共出动执法检查人员3548人次，检查各类食品生产经营单位3650余户次，排查出安全隐患86处，限期全部整改到位，立案查处食品案件23起，行动取得了阶段性成效。

(天水在线编辑：李俊锋)