编者按：5月18日，由天水市商务局、市文旅局和麦积区政府主办，各县区商务局、甘肃盛达集团承办的天水市2019“盛达杯”“人文天水养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛在麦积区举行，市委书记王锐宣布比赛开幕，市委副书记、市长王军为参赛评委颁发聘书，市领导蒋晓强、宫辉、郭明兴、张智明出席开幕仪式。自6月12日开始，天水市商务局对获奖作品在天水在线进行展示。

天水市2019“盛达杯”“人文天水·养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛宴席类优秀奖

绿岛伊珍阁-天水回族风情十三花

　　天水回族风情十三花顾名思义是由十三道精美可口的菜肴组成。内容丰富，营养价值高，荤素搭配均匀，主要以西风风味，以牛羊肉为主，彰显清真菜独特魅力。不仅从总体上保持了阿拉伯和波斯饮食文化的风味特点，而且结合了天水清真菜优点。现在天水清真菜，主要以牛羊鸡鱼等食材，结合川、粤、鲁和淮阳菜等菜系制作手法，使清真菜在天水特色菜品中一枝独秀。

（天水回族风情十三花）

（清炖羊肉）

（酸辣里脊）

（天水杂烩）

（天水回族风情十三花）

（八宝羊汤）

（白菜酿丸子）

（回乡酥肉）

（民族牛肋肉）

（油香）

（天水在线编辑:陶静）