编者按:5月18日,由天水市商务局、市文旅局和麦积区政府主办,各县区商务局、甘肃盛达集团承办的天水市2019“盛达杯”“人文天水养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛在麦积区举行,市委书记王锐宣布比赛开幕,市委副书记、市长王军为参赛评委颁发聘书,市领导蒋晓强、宫辉、郭明兴、张智明出席开幕仪式。自6月12日开始,天水市商务局对获奖作品在天水在线进行展示。
天水市2019“盛达杯”“人文天水·养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛宴席类铜奖
秦安县晟瑞大酒店-伏羲泰山宴
(伏羲泰山宴)
伏羲泰山宴继承传统风味,主要包括海鲜、传统蒸菜、扣肉等,选用当地的调味品,结合当代美食特色,再配以农家小葱秧子、老酵子锅盔,老菜新作,荤素搭配,选料考究。搭配合理,老幼皆宜,营养丰富。其中最具秦安地方特色的酸辣肚丝汤,选用当地传统麦麸醋,结合当地的碱性水质,达到酸碱平衡,是当地人饮食的绝佳上品。
(伏羲泰山宴)
(爆炒素肉)
(酱香驴肉)
(金丝牛肉卷)
(青果虾仁)
(笑口常开)
(天水在线编辑:陶静) |