秦州区融媒体中心2月14日讯（记者康睿李鑫）年夜饭，这一传统佳肴美食，寄寓着普通老百姓最质朴、最深切的团圆情怀。随着新春佳节临近，秦州区各大饭店的年夜饭预订热潮已全面掀起，餐饮商家的包厢预订情况也是异常火爆，尤其是饭店推出的“八大碗”礼盒备受青睐，订单量持续攀升。舌尖上的美味佳肴，增添了浓浓的新春年味。

　　在天辰大酒店记者看到，工作人员正忙着摆放“八大碗”礼盒。这些整齐码放的礼盒装有八种天水传统扣碗菜，是市民年夜饭桌上必不可少的美食。据了解，天辰大酒店的“八大碗”礼盒在半个月前就开启预订，截至目前，已售出400多份。

　　“我们的八大碗里面有红烧肉、八宝饭、牛肉杂烩、扣带鱼、扣肘子还有糟肉等等。我们的年夜饭从元月份开始就已经预订完了，今年相对来说订得比较好。春节期间，我们前厅后厨的人员总共上了40几个人，保证食品安全。”某酒店大堂经理温丽说。

　　同样，走进羲皇故里八大碗古城店，浓浓的年味扑面而来。店内装饰喜庆，处处洋溢着新春的氛围。后厨里，厨师们正忙着烹制特色菜肴。作为以“八大碗”闻名的老店，今年推出的年味套餐礼盒备受市民青睐。据厨师长介绍，截至目前，精心准备的1000多份礼盒已全部售罄，除夕年夜饭更是早早被订满。

　　“我们的年夜饭是从十天前已经开始预订了，年夜饭是我们给大家设计好的菜单，有鸡、有鱼还有我们天水本地的特色菜。现在我们的年夜饭已经全部订满，除夕的晚上一直到初一、初二、初三基本上包间全部订满了。”某饭店行政总厨曹忠说。

　　无论是阖家团圆的年夜饭，还是便于携带的礼盒，传统的年味正以更加丰富多样的形式走进千家万户。这红红火火的预订热潮，不仅升腾着浓浓的烟火气，更预示着新的一年，如碗中美食一样，有滋有味，幸福美满。

（来源：秦州区融媒体中心 转载：康翠霞）