秦州区融媒体中心10月30日讯（记者 李欣 高世飞）通过招商引资，2023年，甘肃元夕酿造啤酒有限公司成立并落户我区藉口镇董家崖村，经过一年多的建设，该项目即将投入生产，也填补了我区精酿啤酒生产的空白。

　　甘肃元夕酿造啤酒有限公司位于秦州区藉口镇董家崖小学旧址，项目于2023年8月开工建设，总投资1000万元，厂区面积3500平米，配备仓储冷库间、生产车间、糖化车间、发酵车间、灌装车间、产品体验中心、办公区。目前，房屋主体结构已改造完成，生产设备已进厂调试，预计今年年底全面投产。

　　“前期建设基本上能达到生产的要求，从今年的7月份，已经完成了第一批试生产，并且这个酒已经通过专业的检测机构，是优质产品。生产的啤酒主要是以果味酒为主，樱桃和苹果的增味啤酒，包括基础款的小麦酒，IPA等高端酒，预计产能一天能够产3到4吨。”甘肃元夕酿造啤酒有限公司董事长杨凡说。

　　据了解，元夕啤酒厂拥有先进的五缸酿造设备及蒸汽驱动，工厂首批6台一吨发酵设备已就位，计划年内完成18台一吨发酵设备的投产，下一步将规划专业灌装流水线及2吨发酵设备6台。此外，还在厂区打造了自营酒吧，与酒厂相连，顾客可享受最新鲜的元夕精酿啤酒。

　　“用工是本地的，基本上是周边的一些劳动力，酿酒的时候一般是6个人到8个人，到生产灌装的时候可能就要10个人左右，整个全自动的灌装，贴标还有装箱都需要人工。基本上在11月中旬左右，就能够投入生产。”甘肃元夕酿造啤酒有限公司董事长杨凡说。

（新闻来源：秦州区融媒体中心 转载：马文洁）