秦州区融媒体中心3月18日讯 （记者 庞贵琦 赵婷）天水麻辣烫在全国火速“出圈”，针对客流量不断上涨这一情况，秦州区各部门迅速响应，积极联动，在东煜金街商业区打造首条天水麻辣烫一条街，于3月18日开启，迎接八方来客。

　　上午十一点，在新打造的天水麻辣烫一条街上，桌椅整齐摆放，天水麻辣烫的经营户们火力全开，娴熟地串菜、烫粉、煮菜、拌料，用地道的手法，做正宗的天水麻辣烫，热情接待八方宾朋。

　　“早上六点半就开始准备食材，现在开始烫制辣椒，采用的是甘谷优质的辣椒，用的是甘肃特有的胡麻油进行烫制，我们争取做好每一碗麻辣烫，让外地的游客高兴而来，满意而归。”天水麻辣烫一条街麻辣烫店主王丹说。

　　“星期六去四合院没有排上，今天终于吃到了，好吃，重庆的比较辣一点，这个辣的比较香。”重庆游客岳海霞说。

　　“确实味道不错，在其他地方也吃不到这个味道，我们都是大清早六点多过来，也是排了很长时间的队。”陕西游客郭苏娟说。

　　在麻辣烫一条街街口，还专门搭建了演出舞台，极具特色的天水地方小曲，让外地游客在品尝美食的同时，也能欣赏天水精品的文化节目。采访中，游客们在盛赞天水麻辣烫的同时，纷纷表示将会去本地旅游景点打卡游玩，感受天水深厚的文化底蕴，了解这座千年古城。

　　“挺好的，香，不辣，挺好吃的，转一下伏羲庙、麦积山，我们有两天时间，感觉到这边的人是很热情的，城市感觉挺好的，我们吃完就去伏羲庙了，明天去麦积山，晚上古城。”厦门游客张晨说。

　　“苹果包括一些旅游景点都是非常不错的，我明天还可能去四合院、伏羲庙，还有比较有名的地方都想去逛一逛。”陕西游客郭苏娟说。

　　“我也是特意从重庆来到这里吃天水麻辣烫，天水的人民很热情，上个星期把户口迁过来了，我喜欢天水这边的热情，你们特别热情。” 重庆籍游客莫穹说。

　　新打造的天水麻辣烫一条街，位于羲皇大道西路东煜金街商业区，筛选了全区39家口碑较好、受网友追捧的麻辣烫经营者进行集中经营。截至目前，街区商户已经全部入驻。天水麻辣烫一条街的开启将通过游客引流，缓解网红麻辣烫店的经营压力，减少游客排队等候的时间，让游客有更好的旅游体验。

　　“让所有来天水吃麻辣烫的游客有一个良好的就餐感受。同时加大交叉错峰、带温式监管的执法力度，打击处置损害天水形象的违法违规行为，确保天水能够接得住、捧得牢难得的泼天富贵，讲好天水故事，展现好天水形象。”秦州区市场监督管理局副局长王大伟说。

（新闻来源：秦州区融媒体中心 转载：马文洁）