秦州区融媒体中心2月14日讯(记者康睿刘武锋)春节,最隆重的节日。平凡百姓家中藏不住浓浓的年味,煎油饼、炸丸子、煮骨头,盛世安康百姓乐。在一个个烟火小事中品味幸福,感受年味。今年又有什么别样的年味?又准备了哪些特色美食?我们一起跟随记者的镜头去看看。
还未走进徐月英的家中,一股扑鼻的油香迎面而来,每年腊月,外出务工的儿子儿媳一回家,徐月英一家人便开始忙碌起来了,炸油饼、麻花、肉丸子……样样拿手。相比在市面上买成品,徐月英还是更喜欢亲自动手做。她认为,一家人团聚在一起,在说说笑笑中制作各种美食,才更有年味。
“今天一大早起来我们就煎油饼,一家6口人,我做得多。炸油果子、煎油饼、炸丸子,给孩子弄一点麻花,孩子爱吃。出去打工的一个儿子,前天刚回来,今天都帮忙煎油饼,收拾房间。”秦州区皂郊镇店镇村村民徐月英说。
每年春节,徐月英总会忙得不可开交。打扫房间、购买年货、制作美食,她乐此不疲。大年三十晚上,一家6口人围坐在一起看着春晚吃着年夜饭,就是这一年幸福的高光时刻。
“我每年过年都会来奶奶家吃她做的热油饼,很好吃,喜欢吃。”秦州区皂郊镇店镇村村民徐月英孙女赵泽苗说。
“买了几十斤肉,一点粉,菜花、豆腐、黄瓜、辣椒,这些吃的,做饭的菜都买了。买了点肉,把臊子已经备好了,团团圆圆一家人过年。”秦州区皂郊镇店镇村村民徐月英说。
在村民田宝生的心里,过年就是举家团圆,游子归乡,儿孙绕膝。家中有11口人的田宝生早早购置好年货,等待外出务工的儿子归家。走进他家,他和老伴分工明确,一个正搅拌着煎油饼的酵子,一个正清洗着新鲜的牛肉。老两口边看电视边干活,家和年的味道在这一刻得到了具象的体现。
“年货已经买好了,猪肉买了四十斤,牛肉买了十几斤。每年过年,我们的孙子就上来了,四个孙子,两个儿媳妇,两个儿子就上来了,我们每年过年都很热闹。“秦州区皂郊镇新庄村村民田宝生说。
为了让这个年更加温馨快乐,田宝生还从镇上购买了几盆兰花让家里看起来绿意盎然。他笑眯眯地告诉记者,今年还买了一个新炉子,这样孙子们在家里就更暖和了,说话间老伴正给炉子里添着柴火。
“这花是今天刚买的,还添置了一些新东西,买了一个新炉子。”秦州区皂郊镇新庄村村民田宝生说。
家里的年,是热锅翻滚的油果,是一天天期盼的游子,是一件件积攒的年货,是一次次赶年集的眼花缭乱。时间越近,气氛越热闹味道越浓厚,浓浓的年味里承载着老百姓的安居与乐业。
(来源:秦州区融媒体中心 转载:康翠霞) |