
秦州区融媒体中心9月26日讯(记者 康睿 赵婷)随着中秋佳节临近,节日氛围逐渐浓厚。月饼市场迎来新的热销高潮。那么,今年的月饼有哪些不一样之处呢,请看记者的调查。

近期,秦州区各大超市、月饼零售点,包装各异、口味不同的月饼纷纷上架,购买月饼的市民络绎不绝。采访中,记者看到,各商场在显著位置都设有月饼销售专柜。琳琅满目的月饼种类中,既有颜色出众的礼盒装,也有接地气的简装版,部分品牌包装上还呈现出浓郁的中国元素。月饼口味也很丰富,有五仁、黑芝麻、花生、豆沙等传统口味,也有别具风味的火腿、榴莲、蛋黄等。
“我们力争把各个口味的月饼都奉献给老百姓,包括我们今年还有个云南的月饼,它里面有火腿,还有鲜花饼等,基本上每天的销售额在3000元到4000元。”某超市工作人员李振龙说。

“今年我们超市进了心太软、新旗的、爱礼这三种品牌的月饼,卖得都还好。”某连锁超市负责人朱清旦说。
“过来看看月饼,家里人也喜欢吃,挑一点好吃的,最起码质量有保证。家里人爱吃酥的那种,给娃也选一点。”顾客杨红芳说。

近年来,传统手工月饼和散称月饼以用料足、物美价廉的良好口碑更受消费者欢迎。据商超工作人员介绍,这些月饼从配料到加工均为纯手工制作,口感纯正,突出天水特色。
“这个月饼是现场制作,纯手工的,顾客可以品尝。有五仁、水果、板栗、哈密瓜等十多种馅,五仁和水果的现在最受顾客的欢迎。”某超市面点区工作人员朱焕群说。
“五仁馅里有黑芝麻、核桃仁、花生米还有绿红丝,用料都是新鲜的,现做现卖现烤的。”某超市面点区工作人员阮静芳说。

据了解,今年厂家在月饼生产上回归食材本身,在口感上更加“走心”,在饼皮、馅料的选择、制作方面,整体水平比往年更高,品质也层层把关,真正为居民带来物美价廉的食品。
“月饼进厂之前,每一家所有的手续、资质都要提供,检验报告等合适了我们才让他们进厂。”某连锁超市负责人朱清旦说。
“月饼因为是直接入口的食品,我们对进货的票据、厂家的资质、厂家的质检报告,这些是必须要有的。每一个批次的货、每一个批次的质检报告要对应,我们才进行售卖。”某超市超市工作人员李振龙说。(编辑 黄璐 陈每阳)
(新闻来源:秦州区融媒体中心 转载:李俊锋) |