秦州区融媒体中心6月6日讯 （记者 李欣）为“护航”2023年中高考期间广大考生的饮食安全，近日，秦州区市场监管局对考点周边各类超市、小卖部及食品经营单位食品卫生情况开展监督检查，杜绝隐患，全力确保“两考”期间食品安全。

　　在秦州区一酒店后厨，区市场监督管理局工作人员仔细检查了从业人员健康管理、食品原材料采购、加工流程、餐用具清洗消毒、食品留样等方面卫生安全情况。

　　“为了保障本次中高考师生用餐安全，我们从严把控食材选购关口，落实工作人员健康管理，生产加工过程管理，餐具清洁消毒保洁管理，保证各项管理制度的落实。”某酒店后厨工作人员汝强说。

　　除了保障考生食品安全外，考务人员用餐安全也是“两考”期间食品安全监管工作的重点。在秦州区一接待酒店，区市场监管局检测人员正在对酒店进购原材料进行快速检测。

　　“主要检测食用农产品、肉制品还有面制品，如有不合格的我们责令接待酒店暂停使用，我们会对酒店每日每餐的食品原材料进行食品安全快速检测，确保接待酒店使用优质的食品原材料。”秦州区市场监督管理局干部庞晨说。

　　据了解，为进一步筑牢“两考期间”食品卫生安全网，区市场监督管理局已对各考点周边食品生产经营单位主体资格、食品进货渠道、索证索票、食品贮存、加工制作、餐饮具洗消、从业人员健康和卫生管理等各关键环节食品安全风险隐患进行了详细排查，并安排专人进驻高考接待宾馆，开展菜单审查、督促从业人员使用文明礼貌用语、倡导“文明餐桌”，提升餐饮企业服务质量。

　　“对高考期间每日每餐的食品生产加工制作关键环节进行动态饮食安全监督，对每天食材进行食品安全快速检测，督促接待单位按规定做好食品留样工作，全面保障师生用餐安全。”秦州区市场监督管理局食品生产流通股股长马晓鹏说。

　　在此次检查中，区市场监管局出动执法人员108人次，检查考点周边食品生产经营单位及接待单位200户次，针对检查出的食品安全问题，对涉事单位下达了《责令改正通知书》，限其立即整改到位。

　　“在接下来的几天，我局将进一步加大巡查力度和检查频次，开展‘回头看’行动，确保各单位将存在的食品安全问题整改落实到位，将高考期间食品安全监管工作落实落地见效。”秦州区市场监督管理局食品生产流通股股长马晓鹏说。（编辑 陈每阳）

（新闻来源：秦州区融媒体中心 转载：马文洁）