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发展酿酒产业  致富一方群众

　　秦州区融媒体中心1月4日讯（记者 高世飞）产业兴旺是乡村振兴的重要基础，产业发展是滋养百姓美好生活的源头活水。近年来，秦岭镇竹林村依托当地资源，传承酿酒工艺，发展酿酒产业，因地制宜走出了一条“兴一个产业，富一方群众”的产业之路，以产业振兴助推乡村振兴。

　　古法酿酒是秦岭镇竹林村世代传承的特色产业。寒冬时节，竹林风酿酒坊进入酿酒繁忙季，记者在酿酒坊看到，五六名酿酒师忙着把发酵好的酒胚，运送至蒸馏锅前，准备蒸馏出今年最后一坊酒。

　　“我在竹林风酒厂已经干了三年，我们的工作是出窖、扬沙子、加酒曲、进窖，我们的生产非常紧张，现在是加班加点地生产。”秦岭镇竹林风种养殖农民专业合作社酿酒师杜进行说。

　　据了解，竹林风酿酒厂的酿制方法，是延续古法酿制，在原配料大麦、玉米、高粱、豌豆等五种粮食的基础上，根据配方加入了玫瑰花瓣，这样酿制出的酒，有玫瑰的芳香，口感醇香，烈度适中，深受广大消费者的青睐。

　　“我今天过来，在竹林风酒厂买上几箱酒，到年底了，走亲串友自己喝，这个酒喝起来还行。”秦岭镇竹林村村民杜永成说。

　　“我觉得这的酒很不错，先预定一点。”秦岭镇竹林村村民杜文博说。

　　杨永安是竹林风酿酒坊的负责人，也是竹林村致富带头人。2017年，他注册成立了竹林风种养殖农民专业合作社，带动周边务工人员30人左右，务工支出达50多万元。

　　“从去年开始，流转土地150亩，全部种的玉米，达到15万斤，现在全部给我们酒厂供销，酒厂一年的产量也高，产酒需要这些粮食，我们自己种自己产酒，效果非常好。”秦岭镇竹林风种养殖农民专业合作社玉米种植负责人杨仓虎说。

　　“现在是酒的销售旺季，通过赶集、上市场等进行销售，年销售量在100多万元以上，经过不断的努力，现在已经逐步地形成规模，全部都是原生态的。”秦岭镇竹林风种养殖农民专业合作社负责人杨永安说。（编辑 陈每阳）

（新闻来源：秦州区融媒体中心　转载：李俊锋）