秦州区融媒体中心6月6日讯（记者 李欣 高世飞）2022年高考、中考即将来临，考试期间正值炎热高温天气，也是食源性疾病的高发季节，为进一步筑牢中高考期间食品卫生安全，近期，秦州区市场监管部门对“两考”期间食品卫生安全状况进行专项检查。

　　在阳光饭店后厨内，秦州区市场监管局工作人员对操作台、洗碗间，再到面点房、凉菜间区域，进行了全方位检查和指导。除了保障考生食品安全外，考务人员用餐单位是否操作规范、卫生是否达标也是“两考”期间食品安全监管工作的重点。

　　“对后厨从业人员严格落实晨检检查制度，杜绝带病上岗。对提供的菜品，按照市场监管局要求留样，并做好留样记录。另外就餐时采用自助餐的形式，提醒安排就座人隔开就餐，餐厅入口处设置体温监测岗位。”阳光饭店副总经理高小梅说。

　　“会对他的原材料的购进、食品贮存，还有加工、从业人员的管理、洗消具的保洁等关键重点环节进行全程跟踪检查，还会采用食品安全快速检测技术来给我们提供技术支撑，来检验食品原材料还有成品的食品安全状况。”秦州区市场监管局餐饮监管股工作人员庞晨说。

　　同时，秦州区市场监管局工作人员还先后深入中华西路步行街一饮品店、市一中对面百货商店等重点消费场所进行检查，对店内相关资质、原材料保存、零食饮料的有效期、票据等环节进行逐一查看。并对学校周边食品店、接待考生的宾馆酒店、学校食堂、周边超市、小卖部等经营单位实施重点监督，每日进行巡查，切实保障考期食品卫生安全。

　　“主要检查他这个在高考中考期间消费量比较大的这些饮料，外包装是否完好，生产日期保质期是否在保质期里面，还有包装食品的标签内容是不是完整。我们这个专项整治一直持续到高考和中考结束。”秦州区市场监督管理局餐饮监管股工作人员庞晨说。（编辑 陈每阳）

（新闻来源：秦州区融媒体中心　转载：李俊锋）