赛事聚国际友人  服务展酒店风采

　　——甘肃煤田地质局综合普查队华辰大酒店圆满完成环湖赛天水赛段来宾接待工作

　　2015年第十四届环青海湖国际公路自行车赛由国家体育总局，青海、甘肃、宁夏三省区人民政府共同主办，比赛日程安排共14天，13个赛段，其中，青海省内有7.5个赛段，甘肃省内有3.5个赛段（其中天水1.5个赛段），宁夏境内有2个赛段。赛事起点为青海省西宁市，终点为宁夏银川市，途经大通、互助、西海镇、青海湖、贵德、同仁、化隆、循化、临夏、临洮、天水、平凉、中卫等地，赛事全程2940公里。目前，第十四届环青海湖国际公路自行车赛（天水赛段）已圆满落幕，甘肃煤田地质局综合普查队华辰大酒店作为此次国际赛事的驻地酒店，酒店遵循接待前动员大会上提出的“严守纪律，确保安全；规范服务，强化个性；关注细节、用心服务；及时沟通，及时调整”的宗旨要求，全心全意为代表服务，最终华辰大酒店顺利完成了17支代表队的接待任务，并得到了政府有关部门的充分肯定和运动员们的一致好评。

　　为做好第十四届环湖赛的接待工作，提供更为优质的服务，酒店从各方面高度重视，在内部开展“两会”，一是酒店内部关于环湖赛接待的部门经理例会；二是驻地大会总务组的协调会议，主要跟会务组及驻地警卫组、药检组等就接待服务中的逐项事宜积极沟通和调整。华辰大酒店为更好的提高服务质量，特别在一些硬件设施上进行完善，对部分硬件设施及消耗物品进行及时更换、配备与补充，对酒店客房、楼层过道、会议室、宴会厅等重要场所的地毯进行了全面更换，刷新了会议室、宴会厅墙面，完成了WIFI全覆盖工程，同时将光纤带宽由20M扩展为50M，使服务更为周到便捷，同时完成了餐厅明厨亮灶、酒店饮用水清洗消毒工程，从而保证了星级宾馆的硬件品质。为积极配合市政府和市文体局对此次环湖赛的高度重视，酒店精心部署、周密安排，让入住嘉宾感受到吃、住、行一条龙的四星级服务。

　　7月初，酒店成立了食宿接待协调领导小组，明确任务，责任到人，落实各项准备工作。首先从消防安全、就餐环境、服务礼仪、服务流程、餐具配备、食谱安排、食材采购、食品留样等具体环节入手，扎实开展了检查工作。同时，针对检出来的问题督促整改，制定了接待工作实施细则并组织实施，全力以赴做好嘉宾、运动员、裁判员、新闻媒体以及工作人员的食宿接待工作。比赛前期酒店采取理论授课和现场实际操作的方式对服务人员进行强化培训，着重从仪容仪表、职业道德、客房服务规范、中西餐服务规范等方面进行教学和现场演练，确保服务周到得体，餐饮便捷安全。

　　根据体育局提供的详细会议日程安排，在酒店全体中层例会上，总经理在工作上进行了各部门的分工，思想上进行了动员，酒店全体上下正式进入会议前期准备。酒店制定了详细的接待方案，传达至酒店各部门，重点落实了用房量、房间类型、具体房号、会议室、各类引导牌、横幅、餐厅布置、菜单标准等接待要素一一落实到位。会前，由天水市副市长带队，市上主要负责会务的人员前来酒店现场检查准备情况，由华辰大酒店总经理带领各部门经理陪同，从宾馆大门口卫生、大厅报到台、房间钥匙准备、餐厅、房间卫生、会场的布置、安全保卫、食品的进货等一系列的情况进行了详细的检查和询问。华辰大酒店总经理向检查组进行具体的汇报，听取汇报后，市领导对我们的准备工作给予了肯定。考虑到此次会议的重要性，宾馆为保证7月 13 日报到当天早上各代表能顺利入住，决定在 12 日对宾馆的客房进行了清场安排，确保万无一失。整个会议的前期准备在接受检查后，转入会议接待阶段。

　　7月13日17：00，参赛代表及入住人员陆续到达酒店，各部门根据前期制定的接待安排事项逐一落实，工作井然有序，代表们根据酒店事先准备在大厅的提示牌，一目了然的掌握了会议时间、地点、就餐地等关键信息。确保了代表到各区域的准确性和及时性。会议进行过程中，注重收集各方面的反馈意见和建议并及时沟通，遇到问题及时解决。酒店停车场安全部进行高效管理，现场由工作人员全程指挥，保证了整个会议过程中的通行顺利、停放安全。在食品安全、消防治安安全、设施设备的运转安全等各方面做到万无一失。餐饮方面前期积极准备物资，在餐品原材料类别选择及烹饪加工方面谨慎细致，坚决贯彻食品留样制度，配合药监局驻点药检员，进行每日专项食品安全检查，做好食品检验、留样、登记工作，以免发生一起宾客用餐后不适的情况。酒店管理团队从用餐到住房每个细节都准备得井井有条，并有营销部全程跟进，使本次接待工作环环相扣，秩序井然。

　　经过4天的共同努力，酒店的接待水平使市领导及会务组人员高度认可，各部门齐心协力，辛勤付出也得到了入住宾客的一致好评，天水华辰大酒店无论是从硬件的提升，还是软件的品质都接受了本次大会的层层考验，更加树立了华辰大酒店优秀的服务形象。（王琦）