盛夏时节，走进天水市清水县，山间林地、川道大田、农家小院随处整齐排布着菌棒，油润肥厚的黑木耳缀满菌床，淡淡菌香弥漫乡野。立足温润气候、丰富林地资源禀赋，清水县紧扣“东菌西果、南药北粮、浅山汉麻、沿川设施农业”特色产业布局，将食用菌产业作为推动乡村全面振兴的支柱产业深耕细作，创新打造林下、大田、大棚、庭院多元种植模式，贯通菌种培育、菌棒生产、标准化种植、加工仓储、市场销售全产业链，走出一条生态增值、群众增收、集体增效的特色农业发展之路。

　　依托山林天然遮阴、通风保湿的自然条件，林下地摆种植模式让闲置林地实现“点绿成金”。相较于传统大棚种植，林下栽培省去高额设施投入，产出木耳仿野生生长，肉质肥厚、品质上乘，市场竞争力突出。作为全县食用菌产业示范样板，白沙镇因地制宜探索林下地摆、大田地摆、庭院种植三类生态栽培模式，盘活低效林地、闲置农田与农家院落，为全县菌业规模化推广提供可复制实践路径。

　　在白沙镇赵沟村，村民朱爱民的小院里整齐摆放着地摆木耳菌棒，闲置庭院变身增收小园。“家里老人照料起来不费力，今年已经采收三茬，除供应县城餐馆，还打通了邻县销路，收益十分可观。”朱爱民说。该村今年发展庭院地摆木耳4000棒、大田栽培5万棒，每棒可产出干木耳1.2两，预计总产量6500斤，产业收益可达19万元。村集体统一提供管护、采摘全流程技术服务，留守老人、妇女足不出村就能稳定增收，既盘活闲置土地，又美化村居环境。

　　白沙镇鲁沟村标准化木耳基地内，连片菌棒长势喜人。该镇副镇长赵莹介绍，今年全镇发展大田地摆木耳89万棒，预计产出干木耳8.01万公斤，产值突破200万元，带动各村集体年均增收15万元至20万元，惠及550户群众，户均增收千元以上。下一步，当地将持续优化产业布局，构建“三园九点满庭院”发展格局，持续放大木耳产业富民效能。

　　今年，清水县在全县16个乡镇全域推广林下、大田栽培模式，叠加设施大棚、庭院种植，构建“林下+地摆+大棚+庭院”立体化种植体系。全县现已建成木耳种植大棚2600余座、食用菌核心产业园1处、标准化种植基地43个，配套菌棒标准化生产养菌车间2座、总库容1.8万吨的冷藏库18座，补齐仓储冷链短板，搭建起覆盖全流程的产业硬件支撑。品种布局上，形成黑木耳为主，平菇、香菇、滑子菇为辅，羊肚菌、灵芝等珍稀菌类为补充的“一主多元”栽培结构。目前全县食用菌年种植规模突破2000万棒，年产量超5000吨，产业总产值突破2亿元。

　　为完善联农带农机制，当地推行“龙头企业+合作社+村集体+农户”四方联动发展模式，创新落实企业统一制棒、全程技术指导、保护价兜底回收配套举措，有效降低农户种植风险。群众可通过土地入股、基地务工、自主栽培多重渠道分享产业红利，全县农户自主种植菌棒达800万棒，参与种植农户户均增收1.5万元以上。牛头河、后川河、白驼河三大产业带连片布局菌类基地，产业集聚效应持续释放。

　　产业发展持续拓宽群众就近就业渠道。每到挂棒、管护、采摘用工高峰期，全县各基地日均吸纳劳动力2000人次，全年务工总收入超2000万元，其中脱贫劳动力占比超六成，为农村留守妇女、中老年弱劳动力搭建稳定增收平台。闲置土地资源得到盘活，种养循环、生态种植同步改善乡村生态环境，实现生态效益、经济效益、社会效益有机统一。

　　一株小小菌棒，串联起全链条富民大产业。下一步，清水县将持续优化林下、大田标准化栽培技术，稳步扩大产业种植规模，聚焦菌种研发、精深加工、区域公共品牌培育补齐产业链短板，推动食用菌产业提质扩量、延链增值，持续释放特色菌业富民兴村动能，以特色优势产业夯实乡村全面振兴根基。

（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）