近日，走进清水县王河镇农特产品加工园，一座崭新的标准化厂房内机声隆隆，空气中弥漫着清新的麦香。历经数月的升级改造，原来的王河镇面粉加工厂已脱胎换骨，以清水县轩禾源麦食品加工有限公司的新身份正式投产运营。这不仅是旧厂房的“翻新”，更是清水县以加工环节提档升级推动小麦全产业链发展的生动实践。

　　改造升级的背后，是清晰的发展对比。过去，本地的面粉加工点多是小作坊，设备简单，以初级研磨为主，产品附加值低，市场竞争力不强。如今，改造后的面粉加工厂面貌焕然一新。总投资236.4万元建成的630余平方米标准化厂房内，安装了集除杂、净粮、磨粉、包装于一体的现代化生产线。核心工艺采用了更为精细的“三筛两打一清洗”流程和“四皮磨四心磨”技术，确保面粉品质细腻、麦香纯正。日加工小麦能力提升至40吨，可生产高品质面粉26吨，面粉包装分10斤、20斤、50斤等多种规格，全面适配市场需求。更重要的是，这里生产的面粉原料全部来自王河镇本地的小麦种植合作社和种粮大户，确保了源头可溯，并且全程无添加，主打“纯天然”品牌。

　　面粉加工厂的改造，直接盘活了本地丰沛的粮食资源。2025年，王河镇小麦种植面积达3.62万亩。过去，这些优质小麦多以外销原粮为主。如今，它们被源源不断地送进新厂房，经过精深加工，变成一袋袋印有“王河面粉”标识的商品，销往清水县城、张川县、麦积区等周边市场，实现了就地转化增值。

　　“王河镇面粉加工厂的改造，是我们紧扣清水县小麦全产业链建设布局，推动乡镇粮食加工环节从初加工向精深加工迈进的关键举措。”王河镇党委副书记崔俊玲说，“王河镇作为全县小麦产业的龙头乡镇，我们立足小麦种植的资源优势，以加工厂改造为抓手，推动本地小麦从‘卖原粮’向‘卖成品’转变，让种植端的优质资源转化为产业端的实际效益。”

　　从一座乡镇面粉加工厂的改造升级，可以清晰窥见清水县小麦全产业链发展的脉络。以王河镇等乡镇为依托，清水县正着力构建从良种繁育、规模种植，到产地初加工、主食精深加工，再到品牌销售的全产业链条。王河镇面粉加工厂的蜕变，正是补齐“产加销”中“加”这一关键短板的生动实践。它如同一枚关键的“链扣”，将前端的万亩良田与后端广阔的市场紧密连接起来，提升了整个产业的韧性与效益。

　　随着轩禾源麦公司的投产，王河镇农特产品加工园内，面粉、杂粮面等产品日益丰富，产业集群效应初显。这座焕然一新的厂房，不仅飘出了更醇厚的面香，也“链”出了清水小麦产业高质量发展的新希望，为乡村产业振兴注入了扎实的动能。（清水融媒记者李榕张锦华胡广霞）

（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）