乡村要振兴，产业必振兴。近年来，清水县结合自身资源禀赋，发挥生态资源优势，立足区位交通优势，因地制宜发展食用菌产业，通过做大做强食用菌产业，聚力打造清水食用菌特色品牌。

　　山门镇位于清水县林缘区，距县城27公里，地域面积227平方公里，森林覆盖率高，属高寒阴湿气候。这里空气湿润、昼夜温差较大，水资源丰沛，为黑木耳生长提供了得天独厚的自然条件。

　　山门镇因地制宜，在多个村庄建起食用菌大棚。走进山门镇大集村食用菌建设现场，一座座钢架大棚整齐排列，工人们正在平整场地，修建蓄水池。目前已建成木耳大棚14座，预计5月底能挂菌棒，将实现乡村产业有发展、村集体有增收、群众有收入的目标。

　　在不远处的南山什字村大棚基地，棚内一片热火朝天的繁忙景象，村民们正在紧张有序地打孔、挂棒。放眼望去，棚内洁白的黑木耳菌棒整齐排列，绘出了一幅幅乡村产业兴旺的美丽画卷。

　　正在挂菌棒的村民赵鹏忠说：“今年家门口建了木耳大棚，这段时间我一直在棚里干活，不用出去打工在门口就可以挣钱，同时还能学点木耳种植技术，以后有机会自己准备种植黑木耳。”

　　木耳基地从搭建大棚到种植采摘结束，可带动周边村民就业，让群众在“家门口”吃上“产业饭”，端稳“就业碗”。

　　在刘崖村的食用菌大棚里，映入眼帘的是棚内一串串密密麻麻的菌棒，智能化温控系统正在运行，湿润的雾气均匀弥漫，个别菌棒已长出黑木耳，村民们精心照料，丰收在望。

　　“刘崖村现有木耳种植大棚23座9000平方米，木耳晾晒大棚20座4300平方米。2025年挂棒50万棒，预计可产出干木耳7万斤，收入200万元以上，通过分红带动刘崖村每年增加村集体收入10万元左右，全年累计吸纳100余名群众在食用菌基地定点务工，带动60余户农户增收，户均增收达2000元以上。”山门镇刘崖村党支部书记苏静说。

　　为推动黑木耳产业发展，全镇探索形成“大棚+基地+庭院+林下”联动生产模式，大棚种植由龙头企业主导，确保规模化、标准化生产；基地种植以村级股份经济合作社为主体，整合零散土地资源；庭院地摆鼓励农户利用房前屋后闲置空间参与，通过不懈努力，全镇“一带两翼多点”的食用菌产业布局已成形。

　　据了解，山门镇通过“请进来+走出去”双向发力，邀请专技人员现场指导培训，确保从菌棒培育、日常管护到采摘晾晒全过程科学化生产、标准化管理，菌棒出菌率达98%以上，培育本土“土专家”30余人，打造了一支懂技术、善经营的乡村产业带头人队伍。

　　“山门镇围绕全县产业布局，2025年新建设施食用菌基地两处、地摆基地3处，全镇食用菌生产基地将达11处，种植大棚122座4万平方米，年挂菌棒200万棒，示范带动群众种植地摆木耳20万棒，预计可产出干木耳26万斤，销售收入达900万元，同时可吸纳周边400余名群众在产业链上务工，实现人均务工收入增加2000元以上，形成了村集体增收、群众致富的良好局面。下一步，山门镇将继续加大对食用菌产业的支持力度，推动产业链延伸，打造集种植、加工、销售于一体的食用菌产业集群。”山门镇镇长马强说。

　　一业兴而百业旺。如今，山门镇的食用菌产业正逐步释放乡村振兴大“蘑”力，成为香飘万里的主导产业，真正让绿水青山变成金山银山，绘就了一幅乡村美、产业兴、农民富的最美乡村图，不断激活乡村振兴的“一池春水”。

　　目前，清水县的食用菌产业正蓬勃发展，小小木耳不仅为群众撑起了“致富伞”，更为乡村振兴种出了新希望。随着“大棚+林下+地摆+庭院”种植模式的推广和食用菌产业链条的不断延伸，清水县的食用菌产业将迎来更加广阔的发展空间，为推动乡村振兴增添强大动力。（清水县融媒体记者王利萍马尧）

　　（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）