春节假期刚过，清水县白沙镇赵沟村的食用菌大棚里就呈现出一派忙碌景象。工人们正干劲十足，加紧进行菌棒上架，一袋袋菌棒被整齐码放在菌架上，为今年丰产增收打下基础。

　　“2025年，白沙镇锚定食用菌产业龙头乡镇定位，按照‘三园九点满庭院’的发展思路，推进食用菌产业提质增效，通过与龙头企业合作，打造3个园区，发展9个地摆木耳种植点和317户农户种植庭院木耳，目前全镇共种植大棚木耳227座，连栋大棚5座，地摆木耳85亩。今年计划种植木耳800万棒，年产值可达500万元以上。”白沙镇副镇长李爱国说。

　　食用菌产业的发展不仅为白沙镇带来了经济效益，也带动了当地村民的就业和增收。许多村民通过参与食用菌种植、采摘等环节，实现了家门口就业，提高了收入水平。

　　白沙镇赵沟村村民薛建国告诉记者，“自从镇上建了食用菌产业园区，我就一直在这里务工，从生产、运输到上架，我干了一年多时间，这边务工也方便，在家门口一年能挣4万元左右。”

　　在发展大棚木耳的基础上，白沙镇还探索了林下椴木种植、田间地摆种植、农户庭院种植等多种种植模式，通过建立土地流转、基地务工、技术培训、资金分红、自主种植5种联农带农机制，引导和鼓励村民群众用土地、劳务资源等作为股份资本参与村集体经济生产经营，以提供就业、产业扶持的方式，让广大村民群众共享集体经济发展成果，让群众既能挣租金、挣薪金，又能挣股金、挣现金，实现了多渠道增收致富。

　　小小菌菇四处“飘香”，不仅为群众撑起了“致富伞”，更在乡村振兴的发展道路上种出了新希望。近年来，清水县大力发展食用菌产业，打造1个木耳菌棒标准化生产和养菌车间、40个食用菌产业园标准化生产基地，建成2600多座木耳种植大棚、18座总库容1.8万吨的食用菌冷藏库，推广大棚种植、地摆栽培、林下栽培、群众户内栽培等多种模式，产业规模达到2000万棒，形成了从菌棒生产到木耳种植、晾晒、包装、品牌、销售为一体的全产业链条，构建起以黑木耳为主，香菇、平菇为辅，滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇为补充的“一主多元”食用菌产业发展格局。

　　今年，清水县以创建省级食用菌现代产业园为抓手，将推广“大棚+林下+地摆+庭院”种植模式，食用菌规模达到3000万棒以上，切实把食用菌产业发展成为带动群众增收致富的全民产业，扎根产业，为推动乡村振兴赋能添力。（清水融媒记者牛启坤马辉）

　　（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）