友情提示：吃完清水烧鸡不要太想吮手指哦！

　　卤煮至金黄的鸡肉裹上特制的酱汁，入口！前调是香糯的口感，细细咀嚼，鸡肉的鲜嫩才搭配着酱汁的味道充盈了整个味蕾，再加上精心挑选的蔬菜和香料，使得这道菜口感浓郁，余味悠长。

　　🍗教您手把手做清水烧鸡

　　清水烧鸡作为清水独具特色的地方美食，它的制作过程繁复而讲究。

　　热锅放入适量油，放入所有材料葱、姜、红辣椒一起入锅爆炒香，再加入所有材料大料、甘草、桂皮、花椒、酱油、糖、一起炒香，加入适量清水，将所有调味料拌煮匀，放入优质鸡肉小火慢慢炖卤，卤约1小时左右，捞起待凉剁块盛盘即可。每一步都蕴含着清水人的舌尖美学！

　　🍗这道烧鸡不简单

　　清水烧鸡不仅有着“勾人”的口感，还是一道“养生菜”。清水烧鸡的营养价值丰富，富含优质蛋白质和多种维生素，还可搭配着最近的美食顶流——“天水麻辣烫"一同食用，鸡肉的鲜嫩与麻辣烫的香辣相互碰撞，成就了一道垂涎味蕾的美味。

　　都说天水麻辣烫只有在天水才最正宗，清水烧鸡也只有在清水才最地道！

　　吃完天水麻辣烫，驱车40分钟即可到达清水，这里可不只有美味的烧鸡，还有更多惊喜等着你！

　　清水春日融融，草木蔓发，桃李争妍。

　　来吧！来清水！享受一场美景与美食的双重体验！（文/张锦华）

（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）