吃完天水麻辣烫后

想品尝清水的康养美食

但又愁没有攻略？

小编已经为您备好了

这份“清明来清水”最全美食攻略来啦

清水扁食

　　清水扁食，是清水的传统美食之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而备受赞誉。这道美食的做法非常讲究，首先将薄薄的饺子皮擀得恰到好处，再加入精心调制的馅料，包成半月形的扁食。煮制时，清水扁食晶莹剔透，煮熟后捞出，搭配秘制酱汁，口感鲜美无比。

清水面皮

　　清水面皮，以其纯手工制作，口感Q弹而著称。选用优质面粉，经过精细揉面、擀皮、煮制等步骤，呈现出细腻的口感和诱人的色泽。清水面皮的汤料可依据个人口味选择，可以搭配葱花、蒜泥、辣椒油等调料，使其味道更加丰富多样。

清水烧鸡

　　清水烧鸡，选自健康肥壮的农家鸡，精心烹饪，配以烧鸡的特制酱料，香气四溢，滋味悠长。皮脆肉嫩，味道鲜美，一口咬下，汁液四溢，满口留香。鸡肉的鲜美与香料的辛香完美融合，带给您无与伦比的味蕾享受。

清水木耳

　　清水木耳，天水的美食瑰宝，口感脆嫩，营养丰富。它是天水麻辣烫的灵魂配菜，为你的舌尖带来一场清脆与麻辣的完美碰撞。咬一口木耳，仿佛在口中绽放出一朵朵清雅的花，让你回味无穷。无论是麻辣烫，还是家常小炒，清水木耳都是你餐桌上的绝佳伴侣。

　　清水八大碗

　　清水八大碗是清水的传统美食，八大碗往往用于宴客之际，上八道大菜，都用清一色的大碗，看起来爽快、吃起来过瘾，故称其为八大碗。八大碗一般为四荤四素，包括烩豆腐、炖粉条、白菜、胡萝卜、炸酥肉、炸丸子、红烧肉、烧排骨、烩牛肉，以素菜杂烩汆菜入底，荤菜浇头入八碗之中。八大碗寓意吉祥如意、团圆美好，在清水，八大碗成了一种传统，被越来越多的家庭传承着。

清水锅鲰

　　锅鲰在清水是极其受欢迎的，因其形状酷似机灵可爱的小鱼而得名。故锅鲰又名漏鱼、面鱼等。其历史悠久，源远流长，食用方式也各不相同，有干拌、凉调、热煮等，又根据调味不同分为浆水锅鲰、香醋锅鲰、炒菜锅鲰等等。

　　浓浓的菜香夹着淡淡的浆水味道，喝一口纯正的浆水汤，捞一筷子细长柔道的面条入口，再配上虎皮辣子，堪比一桌丰盛的宴席，瞬间家乡的味道便弥漫身心。

清水馓饭

　　不论您是当地人，还是来自远方的客人，清水馓饭都是您不容错过的美食选择。馓饭香糯可口，每一口都散发出清新的麦香，回味无穷。除了馓饭本身的美味，我们还提供各种配菜供您选择。这些配菜都是我们精心挑选的新鲜蔬菜和肉类，与馓饭搭配起来相得益彰，让您在享受馓饭的同时，也能享受到多样化的美食体验。

清水麻麸馍馍

　　麻麸馍馍，一道经典的传统小吃。馅料用麻子磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。做法历史悠久，是很有特色的地方特色小吃，成品馍洁白松软，香味独特。

凉拌乌龙头

　　将乌龙头摘洗干净，刀切两瓣。锅置火上，放开水、料酒、精盐，将乌龙头焯水成熟后捞出放入盆里，盖上盖略焖后，将水挤干，放上葱花、姜末，然后将烧热的植物油倒入盆中，加精盐，味醋、味精、芥末油，搅拌均匀，特点质嫩味鲜，清爽利口。

清水沙棘汁

　　清水沙棘汁具有极佳的口感。沙棘汁的酸甜口味中和了麻辣烫的辣味，让游客在品尝天水麻辣烫的香、辣之余，更能清凉舒畅，清热解渴。

清水充国老酒

　　清水充国老酒口感柔和，余味芬芳，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香，是天水地区深受顾客晴睐的宴席佳酿。

清水天河美酒

　　岱庙神泉，合着黄土高坡独有的优良小麦，共同孕育了天河美酒这陈年窖藏，无论是友人月下对酌，席间举杯推盏，逢年过节把酒言欢，天河美酒总是舌尖熟悉的味道。

清水养生菜

　　清水养生菜以其独特的养生理念和丰富的美食选择，为您带来一场美食的盛宴。菜肴以康养为主题，精选当地新鲜食材，结合传统养生烹饪技艺，为您呈现一场味觉和心灵的盛宴。

想一饱口福嘛？

8月3日-6日

清水县文艺汇演暨特色美食展销活动

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各色美食尽在其中

清明来清水

热辣滚烫~醉美清水~

（新闻来源：清水县融媒体中心 转载：马文洁）