12月上旬，贾川乡2022年中式烹调师就业技能培训班结业仪式在贾川乡四楼会议室顺利举行。

　　此次培训参训学员共计40人，历时10天，虽然时间不长，但是学习内容丰富。培训采取理论教学与实践操作相结合的方式进行，培训老师向学员深入浅出地传授了刀工刀法技巧、配菜知识、火候掌握、配料以及炒、煎、炖、炸等中式烹调等一些基本知识。老师们现场示范，同时让每位学员亲手操作，通过手把手的教学，面对面的指点，大大提高了参训人员的实际操作能力，老师们的悉心教导得到了学员们的一致好评。

　　“我主要是喜欢做特色农家菜做面食，看到同龄人在乡村旅游景点开农家乐、在城市里办餐馆，有机会品尝了他们做的特色菜肴和面食，很喜欢厨师这个职业，也很崇拜他们。县人社局、贾川乡政府、清水县博达职业培训学校举办的烹调师培训，对我们年轻人来说是非常好的提升技能、增长见识的平台和机会。我觉得这个培训班办的很及时，接地气，寓教于乐，非常好。”参加培训的学员白紫娟说。

　　扶贫必扶智。下一步贾川乡将继续以农村产业发展现状和群众需求为导向，加大对困难群众的职业培训力度，积极协调县人社局，争取开设更多工种的培训课程，切实提升群众的生产生活技能，拓宽就业和增收渠道，为乡村人才振兴打下坚实的基础。

　　（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）