在丰望乡柏树村村民张小平的果园里，只见满树又大又红的花牛苹果将树枝压的弯了下来，张小平正在熟练的给果树搭着支架。他高兴地说：“今年的雨水充足，苹果长势非常的好，每棵树上都是满树枝的苹果，如果不及时的给树搭上支架，苹果就会把树枝压断了。按往年每斤3元的价钱看，我3亩多的果园今年算下来能卖5万元左右，虽然辛苦但是能挣钱，挺高兴的”。

　　柏树村是一个苹果产业后起村，因为发展较晚，苹果品种好，品质好，深受消费者青睐。通过近几年的发展，全村人人栽苹果，户户种苹果，山坡、沟渠到处都栽满了苹果树，一到秋季，满山遍野红彤彤的花牛苹果吸引了大批的客商采购，柏树村已经发展成为一个名符其实的苹果种植专业村。

　　近年来，丰望乡始终把苹果产业作为产业结构调整和增加农民收入的一项主要工作来抓，不断强化工作措施，加大督促力度，通过近几年的不懈努力，全乡已有以“三红”为主的鲜实苹果2.2万亩，其中苹果挂果面积18000多亩。该乡苹果主要分布在柏树、王杨、甘涝池、车河、高何、付崖、徐山、陈马、南家铺等村。果品年均收入达0.9亿元，苹果销售收入在全乡人均纯收入中的比重不断提高，苹果产业已成为丰望乡农民增收的主渠道。