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清水:端午将至 美食甜醅子 粽子现街头(组图)
(2015-6-17 15:46:31)  来源:清水县委外宣办  打印本页

(清水粽子)

  端午将至,在清水县城的大街小巷随处可见甜醅摊、粽子摊。端午节吃粽子、甜醅子、凉粉是清水县的传统的习俗之一。

  (清水甜醅子)

  甜醅子,清水人又叫酒醅子,其味道醇香清凉,甘甜如饴,夏能清心提神,冬则壮身暖胃,极受群众喜爱。看着脸盆里满是白生生、蜜旺旺的甜醅,在炎炎夏日,来一碗酒香醇厚的甜醅,满嘴生津,倍觉神清气爽,实在是让人受用无比。

  相比甜醅子,粽子因其制作方便,吸引大多群众买上粽叶、糯米等材料,自己动手包粽子。正在买粽叶的王大妈告诉我们,多年来,一直是自己买好材料,与家人包粽子,那种做好的粽子,裹上蜂蜜,用来拌粽子吃。那种味道不仅仅是粽子的味道,更是与家人一起感受团圆的味道。

  (群众购买粽叶)

  (群众购买粽叶)

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