校园食品安全是保障青少年健康成长的民生底线。2026年秋季开学前夕，秦安县市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，深入贯彻《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，统筹推进学校食堂改造提升、人员培训、全域检查、周边整治和科普宣传，构建起“排查—交办—整改—复核—销号”全链条闭环监管体系，全力护航新学期开学“第一餐”。

　　压实责任体系，制度落地到岗到人。该局立足县域监管实际，细化校园食品安全专项整治方案，划定校内食堂及校园周边200米重点管控区域，明晰监管部门、学校、食品经营单位三方职责，督促辖区中小学、幼儿园配齐食品安全总监和食品安全员，刚性执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保每一项安全职责精准嵌入学前准备全过程，责任无盲区、落实无死角。

　　抢抓暑期窗口，帮扶提升精准有力。利用假期空闲时段，有序推进学校食堂升级改造，联合教育部门对改造点位开展现场技术指导；针对辖区某中学食堂由承包经营转为自主经营的实际情况，属地市场监管所提前介入，协助完成食品经营许可证变更，并从硬件运维、加工操作流程、人员岗位职责等方面细化规范，有效降低经营模式调整带来的安全风险。同时，协同教育部门组织开展专题业务培训，覆盖全县校长（园长）、食品安全管理人员及食堂从业人员400余人次，督促各校落实设备消杀、临期食材清理、进货查验台账完善等开学前准备工作，夯实供餐基础。

　　全域排查整治，隐患销号动态清零。开学前，对全县54所中小学、26所幼儿园食堂开展全覆盖监督检查，聚焦食材溯源、仓储管理、食品留样、后厨环境卫生等关键环节，运用快速检测设备对农兽药残留、餐具洁净度、食用油品质进行现场筛查。同步开展校园周边食品经营单位专项整治，严查向未成年人售卖烟、酒等违法行为，摸排网络外卖经营主体，依法查处“三无”、过期变质食品，取缔不具备安全经营条件的商户。本次行动累计排查风险隐患32个，逐一建立问题台账，严格落实闭环销号管理，目前所有隐患已全部整改到位，各校食堂均达到安全供餐标准。同时，依托“互联网+明厨亮灶”线上巡查平台，持续推动监管模式由传统人防向“技防+数防”转型，提升智慧监管效能。

　　科普引导先行，凝聚社会共治合力。开学初期，面向广大学生和家长发布秋季开学饮食安全消费提示，普及校外就餐选择、网络订餐核验、家庭膳食安全等实用知识，结合季节转换做好健康风险指引，引导群众树立科学、理性的消费观念，营造全社会共同关注、参与、监督校园食品安全的良好氛围。

　　秦安县市场监管局将持续深化跨部门协同联动，常态化开展食品安全巡查抽检和问题整改“回头看”，健全数据互通、多方共治长效机制，以更高标准、更严举措守牢校园食品安全底线，全力保障广大师生饮食安全，护航新学期平稳有序开学。

　　（来源：秦安县融媒体中心  转载：康翠霞）