金秋送爽，丹桂飘香，当皎洁的明月爬上夜空，又是一年中秋佳节如期而至。作为中国四大传统节日之一，中秋节不仅承载着千年流淌的文化底蕴，更凝结着中国人刻在骨子里的团圆期许——在一方圆桌、一块月饼、一次赏月的简单仪式里，那份跨越时光的温情，始终在代代人心中传递。

　　中秋的源头可追溯至远古农耕文明的“秋夕祭月”。周朝时祭月成王室礼仪，汉代民间兴起赏月敬老，唐代中秋获官方认可，文人咏月诗为其添诗意，宋代“赏月吃饼”习俗固定，明清成全民团圆日，而“嫦娥奔月”传说更赋予了节日浪漫的色彩。

　　中秋节的习俗始终围绕“团圆”与“祈福”，赏月是经典活动，古人登楼泛舟、饮酒赋诗，如今人们仍会与亲友围坐赏明月、话家常；月饼作为节日标志性食品，象征团圆美满，成为亲友间传递祝福的佳品；祭月习俗虽不如古时隆重，仍有地区保留设香案、祈安康的传统。

　　在秦安县，手工月饼是中秋最具特色的文化符号，它不仅是美食，更承载着当地传统与人文情怀。临近中秋佳节，记者来到秦安县一家手工糕点月饼作坊，只见师傅们正忙着材料、和面、包饼、压制、烘烤、过封、包装……纯手工制作出的月饼两面外皮是金黄状态，一块块泛着金黄油光的月饼散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。做出来的月饼味道醇厚，色泽鲜亮，深受当地百姓喜爱。作坊负责人笑着告诉记者：“我们做手工月饼十几年了，每一步都不马虎。秦安人就认这口，手工面有筋道，馅料足。中秋前订单排满，还有在外的秦安人托人买，就想尝家乡味。”

　　对在外的秦安人来说，手工月饼是乡愁，藏着童年和家人的爱。如今还创新开发低糖、无糖月饼，让这一传统美食既保留风味，又适应现代需求，成为传承中秋文化的重要载体。

　　历经千年，中秋已成为中国文化的重要组成部分，即便现代生活节奏加快，它仍能让人们停下脚步享受团圆，也是成为凝聚民族情感的纽带。

（新闻来源：秦安县融媒体中心 转载：马文洁）