天水麻辣烫，热辣滚烫，火爆出圈。秦安白脆瓜，脆甜可口，声名远播。吃碗天水麻辣烫，品尝一块秦安白脆瓜，当“麻辣滚烫”与“甜甜脆脆”这两种感觉在你的口中相遇，冰与火的激情碰撞将给味蕾带来巨大的冲击感，让你欲罢不能。每年5月白脆瓜将逐渐成熟上市，欢迎全国各地的宝宝们来品尝！

　　秦安县位于陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，光照充足，土层深厚，昼夜温差大，独特的小气候条件为白脆瓜的生长创造了良好条件，有着种植白脆瓜的悠久历史，当地农民对白脆瓜有着特殊的感情，是秦安瓜农的“家珍”。这里生产的白脆瓜色白、皮薄、肉脆、瓜甜，外形椭圆或浑圆，单瓜重0.5公斤左右，瓜皮白中泛黄，瓜肉淡绿或与瓜皮颜色相似，瓜味甘脆清香，食之爽颐，口感极佳。白脆瓜还便于运输、耐贮存，是初夏走亲访友的极佳果品。

　　近年来，秦安县因地制宜、坚持在特色产业上做文章，聚焦“甘味”品牌建设，以“产业兴旺”为目标，把培育发展白脆瓜种植业作为促进农民增收的有效抓手，积极引导群众发展种植白脆瓜，大力发展白脆瓜设施农业以及旱地白脆瓜种植，持续推进全县林果产业提质增效。同时，秦安县委、县政府高度重视白脆瓜技术指导和品质管理，针对白脆瓜不同生长阶段、关键节点，邀请种植能手和乡土专家，从秧苗选取、技术服务以及科学管理等方面入手，对白脆瓜种植关键管理技术如水肥管理、空气流通、温度调节、授粉技术和病虫害综合防治技术等内容作了详细讲解，扎实开展了种植实用技术培训，全力提升白脆瓜种植的专业化和精细化管理水平。

　　目前，全县15个镇共建设施白脆瓜产业基地23个，全县设施白脆瓜大棚规模达到1456座，实现产量1116吨，产值2232万元，使白脆瓜产业成为辐射带动农业高质量发展的“新引擎”。 （编辑：白宝林 责编：路淑娟　编审：王小涛）

（新闻来源：秦安县融媒体中心　转载：李俊锋）